Investigadores de la empresa gallega Nutri Up preparan la creación de varias gamas de productos de alimentación destinadas a pacientes que hayan recibido tratamiento de quimioterapia, mayores con alzhéimer o personas que sufran trastorno de sueño.
La compañía de base biotecnológica fue creada en 2007 y tiene sede en O Milladoiro y en el Parque Tecnolóxico de Galicia en San Cibrao das Viñas (Ourense). En sus líneas de estudio incluye alimentos para personas con síndrome de Down y con problemas neurodegenerativos.
n declaraciones a Europa Press, el técnico en I+D de Nutri Up Javier Poza destaca que la finalidad de su investigación es generar "productos saludables y funcionales al mismo tiempo". Por ahora no salió ningún producto al mercado, pero "en un año o año y medio" esperan tener resultados y aplicarlos en "un elenco muy variado de productos".
El formato variará entre la vía oral, "en polvo, en yogur o batido", o a través de sonda. "La vía oral es preferible, siempre que sea posible para el paciente", señala.
En las instalaciones de Nutri Up trabaja un "abanico variado" de biólogos, químicos, ingenieros agrónomos y expertos en nutrición y dietética. Los químicos se encargan de orientar la formulación, mientras los dietistas llevan el apartado de la asimilación de nutrientes.
En la actualidad, la compañía se encuentra a la espera de una subvención de la Xunta para colaborar con la Sociedade Galega de Servizos Sociais (Sogaserso).
Estudios internacionales sobre el trastorno del sueño revelan que una determinada nutrición es "relevante" para que el individuo asimile la alimentación y que, de este modo, "no note tanto el cansancio", apunta Poza, quien resalta que los pacientes que reciben quimioterapia suelen tener el sistema inmunológico "debilitado", como consecuencia de la radiación, algo también tenido en cuenta en los alimentos de Nutri Up.
