España es el primer exportador mundial de frutas y hortalizas, seguido de EEUU y los Países Bajos, y uno de los principales países productores, junto con a Italia y Francia, según datos revelados en la feria Fruit Fusion, celebrada la semana pasada en Madrid.
En 2008, las exportaciones españolas de frutas y hortalizas frescas superaron por primera vez los 8.000 millones de euros, situándose concretamente en 8.010 millones de euros -un 4,2% más que en 2007- y 9,4 millones de toneladas.
En el mercado interior, durante el pasado año el consumo de frutas y hortalizas en España fue de 8,9 millones de toneladas, por un valor de 12.186 millones de euros.
Del total del gasto, en el hogar se consumieron 7,8 millones de toneladas, lo que representa un 88% del total consumido en España, por un valor de 10.914 millones de euros (89% del total). Por su parte, el consumo extra-doméstico de frutas y hortalizas fue de un millón de toneladas, por un valor de 1.272 millones de euros.
Las frutas y hortalizas son el primer componente de la alimentación de los hogares españoles con 176 kilos por persona al año y un gasto per cápita de 243 euros/kilo por persona y año.
En estas cifras de consumo, 94,3 kilos corresponden a frutas frescas, 57 kilos a hortalizas y 24 kilos a patata. Entre las hortalizas, las más consumidas fueron el tomate, con 13,3 kilos por persona y año; las cebollas, con 7 kilos por persona y año y la lechuga, con 5 kilos por persona y año.
En frutas, las más consumidas fueron las naranjas con 19,4 kilos por persona y año, las manzanas con 11,7 kilos por persona y año y el plátano con 10 kilos por persona y año.
