Una mezcla de brillantes, salado, y ahumado distingue a la cocina española, cuyos sabores se pueden preciar mejor de forma natural. Pimientos piquillos, Jamón Ibérico de bellota, las anchoas, el Pimentón ahumado, aceite de oliva extravirgen o el queso patacabra, son los seis ingredientes que pueden traer el sabor de España a su cocina.
Pimientos Piquillo
Los pimientos orgánicos asados son deliciosos, con una textura sedosa y esencia resinosa. Son ideales para cubrir las tostadas de queso de cabra o rellenar con atún en conserva de alta calidad.
Jamón Ibérico de bellota
Curado durante más de dos años, a partir de cerdos criados al aire libre que se alimentan de hierba y bellotas, es sin duda la estrella de los jamones españoles. El Jamón ibérico de bellota es el preferido de los consumidores por sus tonos de mantequilla y nuez. Es perfecto con una copa de Cava Español.
Filetes de anchoa blancos en aceite y vinagre
Estos filetes brillantes y firmes de sabor, pero no salados, de anchoas blancas o boquerones, distan mucho en calidad de la variedad en conserva. Pruébelos envueltos en lechuga romana aderezada con aceite de oliva.
Pimentón ahumado De La Vera
Si hay una especia que grita "España", es el pimentón conocido como Pimentón de la Vera. Elaborado tostando pimientos secos, es ideal con su dulce ahumado para frotar panes y bruscettas, complementa los huevos revueltos, y las tortas de salmón. en su variedad pueden encontrase el pimentón dulce (dulce) o el picante (picante), de carácter muy especiado.
El aceite de oliva Extravirgen
Variedades como la Picual, Picudo, Hojiblanca y otras son las que dan al aceite de oliva español su sabor distintivo. Con un sabor pleno y afrutado equilibrado, con atisbos de pimienta, el aceite español es ideal para añadir a una deliciosa sopa, ensalada o un plato de judías blancas.
Queso de Cabra Patacabra
Es reconocida a nivel mundial la excelente calidad de los quesos de leche de cabra españoles, pero el mejor de ellos quizás sea el Patacabra, semi-suave, ácido y cremoso, con sabores complejos y sutiles, de tonos terrosos, que convertiría cualquier sándwich o hamburguesa en un plato de lujo.
