También aprobó el reglamento por el que se rige el uso de la marca colectiva Cervim-Viticultura heroica, que busca dar un valor añadido al cultivo de los viñedos en bancales por sus «especiales condiciones de trabajo», su importancia paisajística y su contribución a la economía rural.
La creación de esta marca colectiva, que ya tiene consideración oficial, había sido avanzada por el presidente del Cervim, Roberto Gaudio, y los miembros del comité científico de esta organización, con sede en la región italiana de Aosta, durante la inauguración de la última edición de Vinitaly, a comienzos del pasado mes de abril. Gaudio destacó entonces que la viticultura heroica tendrá por fin con el nuevo sello identificativo «una herramienta que le permita identificar sus productos».
En principio, el logotipo alusivo a la viticultura heroica podrá ser utilizado por las dieciocho regiones de Alemania, Austria, España, Francia, Italia, Portugal y Suiza que están asociadas al Cervim.
Las condiciones serán las mismas que se establecen para entrar en esta organización científica: que el viñedo en pendiente ocupe al menos un 30% de la superficie amparada, que se mantenga el cultivo en bancales o que la viticultura se desarrolle por encima de los 500 metros de altitud o en pequeñas islas.
Sicilia y las islas Eolia y Pantelaria forman parte del mapa del Cervim, que ampara además viñedos de las zonas del Douro, en Portugal; Calabria, Liguria, Lombardía, Piamonte, Trento y Aosta, en Italia; Estiria y Wachau, en Austria; Ticino y Valais, en Suiza; Ródano-Alpes y Banyuls-Colliure, en Francia; y Renania-Palatinado, en Alemania. En España, tiene a Ribeira Sacra como único socio.
El Cervim solicitará documentación geográfica y geo-referenciada de los viñedos de procedencia de los vinos para autorizar el uso de su marca colectiva, además de reservarse la posibilidad de realizar auditorías sobre el terreno para verificar su correcto empleo.