Llega mediados de mayo y eso significa que los exámenes finales están al acecho; tanto los estudiantes de institutos como los universitarios ya están pensando en cuál es el siguiente temario por el que les tocará comerse la cabeza. Y como queremos que este curso te ahorres tiempo y estudies en vez de pasarte el día scrolleando en TikTok buscando la comida más rápida, te recomendamos tres recetas fáciles para que apruebes hasta el recreo.

Recetas fáciles para estudiantes con poco tiempo

Podrías pensar que cocinar te quita mucho tiempo de estudio, pero una buena nutrición es esencial para que tu cerebro funcione a todo tren y no sientas el cansancio de haber pasado horas y horas metido en tus apuntes. Por ello, estas recetas son pan comido…bueno, no literalmente, pero al menos te sacarán del vasito de arroz precocido con atún de lata.

Bowl energético de avena y frutas

Esta receta es ideal para aquellos que necesiten una dosis de energía extra para hincar los codos por la mañana. Para su elaboración se necesitan solo cinco ingredientes y cinco minutos de tu tiempo.

Ingredientes

• 35 gramos de copos de avena

• 200 ml de leche, bebida vegetal o kéfir (lo que más te guste)

• 1 plátano cortado en rodajas

• Arándanos y fresas al gusto (frescas o congeladas)

• Canela

Preparación

1. Mezcla: en un bol añade el líquido que prefieras y después añade los copos de avena, las rodajas de plátano, los arándanos y fresas.

2. Toque final: echa la canela por encima... y haz una foto para subirla a pinterest (opcional).

Salmón al horno con espárragos y limón

Preparaciones que contengan pescado favorecen al funcionamiento cerebral por su alto contenido en omega 3. Para que lo entiendas mejor, esto te hará contestar cada pregunta de examen como si fueras Lionel Messi en el terreno de juego porque el salmón te ayudó a concentrarte y memorizar mucho mejor.

Ingredientes

• 1 lomo de salmón fresco

• 1 manojo de espárragos trigueros

• 1 limón en rodajas

• Aceite de oliva, sal y pimienta

Paso a paso

1. Precalienta: enciende el horno a 200°C.

2. Prepara la bandeja: coloca el salmón y los espárragos en una bandeja para horno.

3. Sazona: pinta el salmón y los espárragos con aceite de oliva. Añade sal, pimienta y las rodajas de limón encima.

4. Hornea: mételo en el horno durante 15-20 minutos, hasta que el salmón esté cocinado por dentro pero jugoso.

Wrap de pollo y aguacate

El pollo activa las funciones cognitivas, mientras que el aguacate es rico en luteína, un nutriente que mejora la memoria y la velocidad de procesamiento mental. Por ello, este wrap será una mejor opción que aquellas baby burgers que ibas a pedir.

Ingredientes 

• 2 tortillas de trigo o integrales

• 200 g de pechuga de pollo

• 1 aguacate

• 50 g de queso rallado (el que prefieras)

• 1 tomate en rodajas

• Hojas de espinacas frescas (o lechuga en su defecto)

• Sal, pimienta y aceite

• 1 cucharada de mayonesa con mostaza

Elaboración

1. Relleno: condimenta la pechuga con sal y pimienta al gusto, córtala en dados y prepáralos a la plancha con un poco de aceite. Después, rebana el tomate en rodajas, el aguacate en láminas y lava las espinacas.

2. Base: calienta las tortillas y úntalas con la mayonesa y mostaza

3. Cierre: enrolla apretando bien y, si quieres un toque crujiente, pásalo 1 minuto por la sartén.

La bebida clave: agua y té verde

La hidratación también es esencial para que la mente no esté más lenta de lo que debería. Por ello, se recomienda beber mucha agua (entre 2 y 3 litros al día) y, si con la presión de los estudios te entra ansiedad, el mejor aliado para calmarla es el té verde.

• Tip: ten siempre una botella con líquido encima de la mesa. Tu cerebro entenderá cada sorbo como un descanso. Al fin y al cabo, lo estás alimentando.