Recetas
El caldo de oso es una tradicional sopa mexicana que tiene su origen en las montañas del estado de Jalisco, aunque su popularidad se ha expandido a otras regiones del país. Este plato destaca por su...
En 2025, Mocha Mousse marcará no sólo tendencias en diseño, sino también en la forma en que percibimos y disfrutamos la comida. Incorporar este color en la presentación de los platos ya sea a...
El pan es la base de la alimentación de casi todas las culturas. Cada uno en su forma de prepararlo, de comerlo, condimentado a su manera, rellenado de las mejores viandas locales o mojado en la...
Da igual si son rellenas de jamón, pollo, pescado o verduras, probablemente muchos dedicarían, si existiera, un altar gastronómico a la croqueta. En cambio, su popularidad se hace notar al encabezar...
¿Quién no ha sufrido algún reproche de madres o abuelas por tirar comida? La verdad es que pocos se salvan. Deshacerse de alimentos en buen estado es más común de lo que parece y sus efectos van más...
Una cena de picoteo es la excusa perfecta para juntarte con esos amigos a los que hace tiempo que no ves, en vez de dejarlo otra vez en un “a ver si nos vemos un día de estos”. Alguien tiene que dar...
Si se habla de salsas auténticas de la cocina española, la brava ocupa un puesto cimero. Pero más típico aún es acompañarla con patatas, dando lugar así a un plato que incluso la ONU reconoció como...
Después del confinamiento no hay nada a lo que las cocinas de casa no puedan atreverse. En esos casi dos años que duró la pandemia, muchos a los que ya les picaba el bichillo de la gastronomía,...