El queso es uno de los productos más versátiles de la cocina mundial, si bien generalmente se le suele asociar con entrantes o comidas saladas, y a lo sumo como acompañante de un postre.
Sin embargo, también puede ser el ingrediente principal para finalizar dulcemente una cena.
Ingredientes:
500 cc de leche
3 huevos
50 grs. de azúcar
Azúcar (cantidad necesaria para realizar el caramelo)
350 cc de queso blanco
Ralladura de un limón
Preparación: Antes que nada acaramelar el molde donde se cocinará la mezcla. Colocar en un recipiente el queso y la leche, mezclar, agregar el azúcar, los huevos, la ralladura de limón y batir. Colocar la preparación en el recipiente acaramelado y llevar a horno moderado por un tiempo de 35 minutos, cocinándolo a baño maría.
