Francia. El legendario restaurante Tour d'Argent, que data de 1582, está despejando su bodega, considerada una de las mejores y más grandes del mundo, que contiene unas 450 mil botellas.
Por ello subastará 18 000 botellas en diciembre, todo un acontecimiento para los amantes del vino.
El restaurante venderá mayormente vinos pero también algunos licores muy antiguos, como tres botellas de un coñac Clos du Griffier de 1788, un año antes de la Revolución Francesa, como también un Armagnac Vieux de 1875, valuado entre 400 y 500 euros (5955 dólares) la botella.
El restaurante quiere reducir la provisión de los vinos que tiene en abundancia para variar y modernizar su selección.
Después de abrir el candado de un portón de hierro, el sumiller de esmóquin guió a los visitantes por las entrañas del restaurante, donde las botellas están almacenadas desde el piso hasta el cielo raso en una sucesión de cavernas.
Aunque todo está registrado en una computadora, hay sorpresas ocasionales como el Armagnac, con el que Ridgway se topó cuando buscaba otras botellas.
La bodega del restaurante de la margen izquierda del Sena, famoso por su pato prensado y vistas espectaculares de Notre Dame, es parte de su historia.
Un signo marca el lugar donde se construyó un muro de ladrillos en 1940 para esconder las mejores botellas durante la ocupación nazi en la Segunda Guerra Mundial.
Los precios estimados para la subasta del 7 y 8 de diciembre por la casa francesa Piasa empiezan en 10 euros (15 dólares) la botella y ascienden hasta 2 mil 500 a 3 mil euros (3 mil 715 a 4 mil 460 dólares) por cada coñac de 1788, uno de los cuales irá para beneficencia.
Entre los vinos en venta hay Chateau Lafite Rothschild (1970, 1982, 1997) , Cheval Blanc (1928, 1949, 1966) y Chateau Margaux (1970, 1990) .
La venta total se calcula en un millón de euros (1,5 millón de dólares).
