La Denominación de Origen Jabugo está de enhorabuena tras la publicación de la orden con la que se aprueba la nueva designación de Origen protegida (DOP) del jamón de Huelva.
Esta aprobación calificada por el presidente del Consejo Regulador de la DOP, Guillermo García Palacios como un “hito histórico” ha sido recogida con gratitud y satisfacción por todos los habitantes de la comarca, ya que se trata de una medida que se lleva reclamando desde hace más de 40 años.
Desde el ayuntamiento de Jabugo creen que esta noticia tiene lugar en uno de los momentos más idóneos en los que podría haberse producido ya que estos meses representan la antesala de la campaña de navidad, importantísima para el sector.
Este cambio de nombre de la DOP podría traducirse en el desarrollo socioeconómico y turístico de esta comarca que por primera vez se convertirá en un referente mundial gastronómico
Fuente: Qcom.es
