Los “oscuros” vinos de Italia

Creado: Jue, 21/01/2010 - 10:45
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Los “oscuros” vinos de Italia

Italia es un país de vinos, con miles y miles de variedades diferentes de vides de uva, aunque la mayoría de las personas están familiarizadas con los Chianti de la Toscana y el Barolo de Piamonte, los productores han comenzado a favorecer a otras zonas más “oscuras” como Apulia, Campania y Aglianico.

La uva Aglianico fue introducida en la región de Campania del sur de Italia por los griegos. Cuenta la leyenda que el legendario guerrero griego Diomedes se estableció en Benevento y comenzó el cultivo de esta vid después de la Guerra de Troya.

Actualmente la región de Aglianico está surgiendo como una opción barata para los viticultores,, desafiando a los más conocidos los vinos de Piamonte.

A los productores de Aglianico les gustaría que sus vinos de la Campania fueran una alternativa a las producciones de vinos más caros como los de Barolo.

Estas dos regiones, Benevento y Barolo, comparten perfiles similares de suelo - toba volcánica, polka- punteado con la humedad de los manantiales subterráneos - pero lo que no comparten es el precio de producción.

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