El interés por el consumo saludable se encuentra en boga en los últimos años y muchas personas se sumaron a la ingesta de alimentos naturales, sin aditivos químicos ni conservantes, en ocasiones orgánicos.
Bajo esta tendencia, Verydeli, una tienda especializada en la venta de productos gourmet sin aditivos, comercializa alimentos de forma directa de más de 45 pequeños productores de todo el país.
“Creemos que cada vez más la gente se vuelca al consumo de los productos naturales buscando sabores auténticos y la eliminación de conservantes en su alimentación. Son productos que se acercan a la versión casera, a las recetas que nuestros abuelos repetían de sus abuelos” declara Beatriz Hambeck, directora de Verydeli quien junto con su marido desarrolló la compañía con el objetivo de acercarse a una alimentación más sana y natural.
“Buscamos que todos los ingredientes de nuestros productos sean los aprobados por las más prestigiosas certificadoras de productos orgánicos nacionales e internacionales. Este es nuestro punto de partida para incluirlos y donde queremos crear la base de confianza con quienes nos compran” destacó.
Los consumidores eligen entre más de 400 productos que abarcan desde alimentos apto vegetarianos, celíacos hasta delicatessen como carnes ahumadas en aceites, salmón en escabeche y truchas ahumadas.
Los productos provienen de Mendoza, Misiones, Santa Fe, La Pampa, San Juan y de la Patagonia. Todos ellos son elaborados con materias primas naturales y realizados mediante prácticas de cultivos y producción amigables con el planeta. Los proveedores de alimentos están enmarcados legalmente en el Registro Nacional de Establecimientos (RNE) y sus productos en el Registro Nacional de Productos Alimenticios (RNPA), lo que implica que sus ingredientes y fechas de vencimiento están comprobados por organismos nacionales.
Actualmente, más de 10 mil personas recorren ferias todos los fines de semanas que ofrecen diferentes propuestas gastronómicas y de productos naturales entre las que se encuentran Buenos Aires Market, Sabe La Tierra, La Feria del Productor al Consumidor de Agronomía, Expo Feria de la Sustentabilidad de Berazategui, entre otras, en donde además de comprar y degustar los alimentos hay oferta de productos sustentables, orgánicos y Food Track para pasar el día.
Fuente: http://www.telam.com.ar
