La firma española Posada Marrón Glacé, empresa perteneciente al Plan de Iniciación a la Promoción Exterior (Programa PIPE) del Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX), ha recibido en Atenas el ‘Diploma de Plata’ del Instituto Mundial de la Calidad Monde Selection, una distinción otorgada a uno de sus productos estrella, la pasta de castaña.
El consejero delegado de la empresa, José Posada, ha sido el encargado de recibir en la capital griega este reconocimiento concedido por la citada entidad, fundada en 1961 en Bruselas para probar productos de consumo y otorgarles un diploma de calidad de bronce, plata, oro o gran oro. Esta etiqueta –entregada por un jurado independiente que incluye, entre otros, a chefs con estrellas Michelín y miembros de la Academia Culinaria de Francia– valora la calidad y el control externo de productos dentro de las categorías de confitería, bebidas, productos saludables y cervezas.
La pasta de castaña de Posada Marrón Glacé se elabora en Japón siguiendo un método de producción que incluye siempre castañas gallegas.
El jurado de dicho certamen prueba cada año un total de 2.830 productos, procedentes de más de 80 países. A lo largo de un período de cuatro meses, el Instituto cuenta con más de 70 expertos, que evalúan el producto a través de hasta 20 parámetros.
