Según un informe presentado por la consultora Nielsen, en las últimas semanas el consumo de Malbec creció un 60 por ciento, siendo la variedad que mejor desempeño tuvo en Estados Unidos.
Estados Unidos representa uno de los mercados más atractivos para los negocios. Es el tercer país más grande del mundo en cuanto a superficie y a población, alcanzando los 307 millones de personas en 2009 (Central Intelligence Agency, 2008).
Pero además, es una de las economías más fuertes del mundo, con un PBI per cápita de 46.900 dólares. A pesar de que su estabilidad se vio afectada por la crisis financiera, de acuerdo a estimaciones del Fondo Monetario Internacional (International Monetary Fund, Abril 2010) el año 2010 podría presentar una tasa de crecimiento del 3,1% y el 2011 del 2,6%.
Estos datos fueron expuestos el pasado jueves, durante el segundo encuentro de la Sociedad Argentina de Profesionales del Vino (SAPV).
En relación a esta recuperación, es que se prevé que la tendencia se vea reflejada en la conducta y cambios de hábitos de los consumidores, en especial los relacionados con el mundo del vino.
El consumo de vino en Estados Unidos ha experimentado un interesante aumento en los últimos años. En el año 2008 el consumo per cápita fue de 9,39 litros mientras que en el 2009 fue de 9,46 litros, un 1% superior año anterior.
Asimismo, otro dato interesante, es que si bien la cerveza sigue siendo la bebida alcohólica de mayor consumo en ese país, la proporción de ésta en relación al vino ha ido disminuyendo. Mientras que en 1998 el consumo de vino representaba sólo el 9% del consumo de cerveza, en 2008 alcanzaba el 11%.
De esta manera, dentro del total de consumo, hay tres variedades que llevan la delantera, y continúan creciendo. Entre ellas se destaca el Chardonnay, el Cabernet Sauvignon y el Merlot. Sin embargo, más allá de que el Malbec no se ubique dentro de las principales diez variedades consumidas, es el vino varietal que mayor crecimiento ha experimentado en el último año.(todovinos.cl/losandes.com.ar)
