Aunque no se conocen muchos más detalles del ya previsto lanzamiento del primer espumoso que Torres elaborará en Cataluña, la compañía ha anunciado que será de alta gama y elaborado según el método tradicional.
Torres ya prepara, para finales de año, el lanzamiento del que será su primer vino espumoso español de alta gama, del cual no ha dado aún detalles como el nombre o las variedades de las que se compone. Sí ha confirmado que no será un espumoso amparado por ninguna denominación de origen y que será de la añada 2013, además de que las uvas proceden de sus viñedos en propiedad situados en el Penedès y a más de 500 metros de altura.
En el comunicado donde se informa del lanzamiento, Torres sí especifica que se tratará de un vino de producción muy limitada, con 36.000 botellas a la venta. Torres explica también que el cambio climático, un asunto con el que la bodega se ha mostrado especialmente sensible, sobre todo a través de la figura de Miguel Torres, hará que se utilicen las fincas que la bodega tiene en los lugares más altos de Cataluña para elaborar el espumoso, y que es esta la razón por la que no lo ampara ninguna DO.
Para Torres es el primer vino con burbujas que elabora en España, pero no el primero que elabora la compañía, pues ya tiene tres espumosos chilenos de su bodega en Curicó.
