Un total de 23 destinos dispondrán de acciones conjuntas posicionar la gastronomía como principal atractivo turístico.
La Secretaria de Estado de Turismo, Isabel Borrego ha firmado un convenio de colaboración con la Asociación Saborea España, representada en este acto por su Vicepresidente José María Rubio.
A la misma, también han asistido Emilio Gallego, Secretario general de la FEHR y Saborea España, Isabel Mateo en representación de la Asociación Española para la Promoción de Destinos Gastronómicos -ambas entidades son miembros de Saborea España-, David Izquierdo, Gerente de Empresas de Saborea España, así como los cocineros Pedro Larumbe y Mario Sandoval, en representación de FACYRE y Eurotoques, también miembros de la Asociación. Por parte de Turespaña también Elena Valdés, Subdirectora General de Desarrollo y Sostenibilidad Turística.
Mediante este convenio, Saborea España se compromete con apoyo de Turespaña, a continuar el desarrollo de productos turísticos gastronómicos, creando un portfolio de experiencias turísticas comercializables.
Al mismo tiempo, se desarrollarán campañas y eventos de promoción nacional e internacional de la gastronomía española, con presencia en mercados emisores relevantes.
También se potenciarán diferentes eventos gastronómicos en territorio nacional, así como eventos con gran potencial internacional, como el Día Mundial de la Tapa.
Por último, se trabajará conjuntamente en la incorporación de cocineros referentes a campañas promocionales de la gastronomía española en el exterior, a través de las asociaciones de cocineros Eurotoques y Facyre.
La Secretaria de Estado de Turismo, Isabel Borrego, puso de relieve “la importancia de promocionar en los mercados internacionales segmentos turísticos como el turismo
gastronómico con el objetivo de atraer turistas durante todo el año”. Asimismo destacó “la gastronomía española como uno de los atributos de Marca España que goza de un enorme
prestigio y reconocimiento internacional”.
Por su parte, José María Rubio, Vicepresidente de la Asociación Saborea España, destacó “que con Saborea España disponemos de un instrumento perfecto para potenciar el turismo gastronómico en todo el país. Los hosteleros queremos profundizar en la colaboración pública-privada. Esta fórmula nos parece muy inteligente y eficiente”.
Sobre Saborea España
La Asociación Saborea España está compuesta por cinco entidades de ámbito nacional: FEHR (Federación Española de Hostelería), Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, Eurotoques (organización europea de cocineros compuesta por chefs de gran prestigio), Facyre (Federación de Cocineros y Reposteros de España) y Paradores de Turismo, y es presidida por el chef Pedro Subijana. El trabajo en red de los socios ha permitido el nacimiento de Saborea España con un objetivo común: potenciar el papel de la gastronomía como atractivo turístico y la colaboración público-privada, transformando los productos gastronómicos en experiencias turísticas únicas y especializadas.
