El Festival Internacional Varadero Gourmet tendrá su quinta edición este mes de junio en el destino de sol y playa más importante del archipiélago cubano, entre el 19 y 21 de junio, con la presencia de importantes profesionales del sector estatal y no estatal, así como distribuidores, comercializadores y productores de alimentos y bebidas.
Excelencias Gourmet, fundadora desde sus inicios de este evento, y uno de sus patrocinadores, estará también presente este año con una edición especial de su revista, y dándole seguimiento a través de nuestro periódico digital (www.excelenciasgourmet.com) y de los espacios en las redes sociales Facebook y Twitter.
En el Festival Varadero Gourmet, que busca posicionar a Cuba como un destino de calidad en los servicios gastronómicos, participarán 30 expositores de más de una decena de países, entre ellos Colombia, España, Estados Unidos, Francia, México y Cuba.
Entre los expositores están algunos de reconocido prestigio nacional e internacional como las Bodegas Freixenet, Inversiones Pucara, Los Portales, Destilerías MG, Bodegas Torres, ProChile, el Instituto de Investigaciones de la Industria Alimentaria de Cuba, entre otros.
Este año durante el evento se organizarán dos concursos culinarios: uno de cocina cubana gourmet y otro de cocina fusión, y un tercero de coctelería, denominado "Sabor a Mujer", preparado por cantineras.
En los concursos culinarios cada participante debe presentar un menú completo, más los "maridajes" de sobremesa, que incluyen café, bebidas espirituosas, habanos y chocolate.
"En 'Sabor a Mujer' vamos a premiar la cubanía, a partir de la elaboración de un cóctel de fantasía, muy vistoso, con decoraciones exuberantes y gran colorido. Tiene que verse y saber bien", explicó Ana Ivón Hernández, vicepresidenta de la Asociación de Cantineros de Cuba.
