En una iniciativa del grupo Promoción Cruzada (ProCurz), emprendedores del sector de la gastronomía que pretende potenciar la propuesta de Bayamo como Ciudad Creativa en la Gastronomía, reconocimiento de la UNESCO, se dieron cita en el Bar Génesis.
En el evento los emprendedores gastronómicos bayameses, coordinan estrategias de promoción cruzada. También patrocinan el Evento Regional de Repostería que se celebrará el 12 y 13 de julio.
Este espacio incluyó la presentación de platos que incluían al menos dos ingredientes secretos, los participantes debían descifrar, a partir de la degustación, cuales eran estos ingredientes y explicar la posible elaboración del plato.
Participaron los Emprendedores gastronómicos del Bar Génesis sede del evento, el Restaurante 53 y M, la Cafetería Las Nanas, el Proyecto de Dulceria AtrapArte, el Restaurante Delicias Buffet, el Restaurante Cuchipapa.
Resultaron ganadores el dúo que conformaron Yunia Martínez Ramírez y Domingo Cuza Pedrera en primer lugar y en segundo lugar el Bar Génesis que lo representa Joaquín por la parte cubana.
Algunos de los platos presentados:
