Horeca Baleares 2024 no ha sido un evento convencional. Mallorca, Ibiza y Menorca ha acogido la celebración de este gran encuentro durante los meses de febrero y marzo.
La feria de referencia de la hostelería y restauración de esas islas, un año más ha conseguido su objetivo; ser un evento estratégico y consolidarse como el gran escaparate de un sector clave en la región.
“Todas las empresas participantes en esta segunda edición nos han trasladado su entusiasmo y nos dicen que ha superado con creces sus expectativas– cuenta al término de la feria, Jose Luis Córcoles, director de Horeca Baleares—Ahora, todos estos contactos y acuerdos que se han llevado a cabo se tienen que concretar en las próximas fechas, que es cuando abren los restaurantes y hoteles, entonces verán si ha sido productivo”, apunta.
Y es que la feria sigue siendo ese punto de encuentro donde se dan las sinergias que permiten a las empresasavanzar y mejorar en sus negocios creando esto mismo, negocio. “De hecho, para los expositores supone una sorpresa la cantidad de contratos que llevan a cabo durante estos días y que se materializan a posteriori, con lo que al final, salen muy reforzados por la utilidad del evento".
“Horeca va en el buen camino para convertirse en un evento que supere las expectativas de los profesionales de la hostelería año tras año”, ha manifestado la organización.
Algunos datos:
- Han acogido este año más de 25.000 profesionales de hostelería acreditados,
- Se han dadi cita más de 300 empresas
- Han estado representadas unas 1.500 marcas
En el escenario de HORECA Baleares han estado presentes Angel León, Paco Roncero y Albert Adrià a quienes se les ha rendido un sentido y cálido homenaje. Junto a ellos grandes profesionales y futuras promesas han realizado presentaciones y shwocooking, entre otros, Jordi Cantó (Sa Clastra), Álvaro Salazar (Restaurante Voro), Jaume Vicens (Béns d’Avall), Javier Hoebeeck (Fusión 19), Andreu Genestra, Alvaro Sanz, Patrick James, Jose Mª Borras…, nombres propios en mayúsculas que todo el sector reconoce, todos ellos acompañados del gran maestro Koldo Royo.
Entre los eventos previsto estuvo la gran final del concurso 'Cuina amb Peix Popular', patrocinado por la Conselleria de Agricultura, Pesca i Medi Natural, y el campeonato a la Mejor Pizza Gourmet donde Gianni Montedoro de la pizzeria ‘Ciao Belly’, se ha alzado con el trofeo con una pizza elaborada con una base de cremoso de stracciatella y burrata.
