La Escuela de Hostelería de la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de Madrid ha sido reconocida con el Premio QdeQuesos 2023, como Entidad Relevante comprometida con el Queso en reconocimiento a su Curso Superior Cheesmaster. Experto en Quesos, en la séptima edición de estos galardones.
"Refleja la contribución de la entidad al mundo de la gastronomía y la restauración, a la vez que resalta la importancia de la formación especializada en un sector en auge. Llega en un momento donde la hostelería se erige como un pilar fundamental de la economía de la Comunidad de Madrid y como un sector que atrae cada vez más proyectos e inversiones a la región", fueron las palabras del presidente de la Cámara de Comercio de Madrid, Ángel Asensio.
Por otro lado, esta distinción otorgada por QdeQuesos.com subraya la importancia de la formación continua y especializada y "demuestra una necesidad urgente de profesionales formados, pero también la relevancia de cursos especializados, como el Cheesemaster, Experto en Quesos, ofrecido por la Escuela de Hostelería", ha puntualizado Asensio.
Estos galardones, que reconocen la trayectoria de empresas, entidades, organismos y profesionales que hayan contribuido al conocimiento del mundo del queso, se entregarán el próximo lunes 15 de enero de 2024 en la sede de Makro España, ubicada en el paseo Imperial, 40 de Madrid.
Las categorías premiadas son: entidad relevante del mundo del queso; la carta de quesos en restauración; la tienda destacada que impulse la venta de queso; el evento público del mundo del queso; la persona relevante del mundo del queso, y se otorgará el premio Destino Turístico del Queso.
En esta séptima edición el jurado ha estado compuesto por la vicepresidenta de la Academia Madrileña de Gastronomía y directora y profesora de la Escuela de Cocina TELVA, Beatriz Garaizábal; la directora gerente de la Organización Interprofesional Láctea (InLac), Nuria Arribas; el periodista y crítico de vinos y gastronomía y director programa radiofónico El Gato Gourmet, Andrés Sánchez Magro; el periodista, crítico gastronómico del Diario ABC y Director del Blog Salsa de Chiles, Carlos Maribona; el presidente del Radio Intereconomía, Diego Martínez Perán; el presidente de la Confederación Empresarial de Hostelería de España (CEHE), José Luis Yzuel Sanz; el director general de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Consejería de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid, Ángel de Oteo Mancebo; el presidente de QdeQuesos, David de Santiago Suárez; el vicepresidente de QdeQuesos, José Luis Martín; y los vocales, Ricardo Llera y Pedro Ureña.
30 años formando al sector hostelero
La Escuela de Hostelería y Turismo de la Cámara Oficial de Comercio de Madrid lleva desde el año 1993 trabajando para potenciar la profesionalización del sector de la hostelería en la Comunidad de Madrid, a través de la formación de sus trabajadores, con el objetivo primordial de buscar la excelencia y la especialización de sus alumnos. Para ello, cuenta con cursos superiores dirigidos a los profesionales, talleres monográficos y de especialización y formaciones in company, diseñadas a medida en función de las necesidades de la empresa.
Este centro formativo ha puesto de relieve que la inversión en la formación de profesionales beneficia a los trabajadores y las trabajadoras, y a las empresas, pero que también contribuye a impulsar el crecimiento económico y la competitividad del sector hostelero de la Comunidad de Madrid
Sobre la Cámara de Madrid
La Cámara Oficial de Comercio, Industria y Servicios de Madrid es una Corporación de Derecho Público que representa, promueve y defiende los intereses generales de todas las empresas de Madrid y colabora con las Administraciones Públicas en el impulso del comercio, la industria y los servicios en la Comunidad de Madrid. Sus fines son fomentar la creación de empresas y su desarrollo a través de servicios adaptados a sus necesidades, impulsar la internacionalización y la competitividad de las empresas, orientar a las empresas hacia la innovación y la mejora de su productividad, así como mejorar la cualificación y la formación del capital humano.
