Madrid

Jun 21, 2021
El tótem "Gracias Madrid", un monumento efímero con el que el Ayuntamiento de Madrid y la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) quieren reconocer el papel de la hostelería madrileña como...
Jun 17, 2021
La 8va edición de CULTOURFAIR, la única feria cultural B2B en el mundo, se celebrará entre el 15 y el 17 de septiembre en Madrid. El evento congrega a expositores especializados de todo el mundo...
Ene 26, 2021
En varias entrevistas me han hecho una pregunta recurrente. La de cómo va a ser la reconstrucción de la ciudad después de la pandemia. La respuesta ha sido siempre la misma. Madrid no tiene que ser...
Dic 15, 2020
Madrid fue escenario este 14 de diciembre de uno de los eventos gastronómicos del año, la gala de presentación de la Guía Michelín España y Portugal 2021. Este encuentro que, se ha celebrado por...
Dic 02, 2020
Uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía madrileña es el de los callos a la madrileña, una receta tradicional de casquería, muy apreciada en la ciudad de Madrid y el resto de municipios...
Jul 24, 2020
Coincidiendo con la Capitalidad Iberoamericana de la Cultura Gastronómica que Madrid tiene durante 2020-2021 y en colaboración con la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE),...
Jul 22, 2020
El pasado miércoles 15 de julio el alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, y el presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) suscribimos un Protocolo de Actuación para "...
Jul 15, 2020
Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, y José Luis Martínez-Almeida, alcalde de Madrid, han firmado este 15 de julio en un acto celebrado en el Ayuntamiento de Madrid...