Madrid fue sede de la Asamblea General de Cerveceros de España, donde se dio a conocer que España recuperó en 2022 la segunda posición en producción de cervezas en la Unión Europea con 41,1 millones de hectolitros de cerveza y un notable crecimiento de las exportaciones.
Cerveceros de España es una entidad que representa a la práctica totalidad de la producción de cerveza en España, englobando a compañías cerveceras muy diversas, independientemente de su tamaño o nivel de producción.
Según se dio a conocer en el encuentro, a pesar de los avances, aún no se ha alcanzado la recuperación del consumo en hostelería: con respecto a 2019 el consumo de cerveza fuera del hogar descendió un 4,1 %, cuando cerca del 70 % se consumía en este ámbito.
Durante la Asamblea se especificó que, con una producción de 41,1 millones de hectolitros, España superó a Polonia en producción de cerveza, mientras queda atrás de Alemania en el contexto de la Unión Europea. Asimismo, se compartió que la producción contribuye a la creación de más de 400 000 puestos de trabajo convirtiéndose España en el segundo país en el que el sector cervecero genera más empleo, solo por detrás de Alemania.
Otro dato fue que el 87 % de la cerveza consumida en España se elabora dentro de las fronteras españolas, incorporando materias primas del entorno nacional; y que el consumo sigue siendo social y moderado.
Ignacio Rivera, nuevo presidente de Cerveceros de España
En la Asamblea se informó que el presidente ejecutivo de Hijos de Rivera (Estrella Galicia), Ignacio Rivera, releva a Demetrio Carceller (Damm), como presidente de Cerveceros de España.
Así, Rivera asume como presidente de la patronal cervecera española durante los próximos cuatro años. La organización fundada en el año 1992 representa a casi todos los productores cerveceros de España, con grupos como Damm, Mahou-San Miguel, Heineken o Compañía Cervecera de Canarias, así como de marcas artesanales.
El nuevo presidente señaló que hará todo lo posible para "estar a la altura de lo que este sector representa, en defensa de los intereses de todos los cerveceros" y compartió que para él es " un honor ponerme al frente de un sector que demuestra su dinamismo año tras año, ejemplo de compromiso con el empleo y el crecimiento económico de nuestro país".
El año pasado, España produjo 41,1 millones de hectolitros de cerveza, convirtiéndose en el segundo productor europeo solo por detrás de Alemania y, además, el 87% se elaboró en el país.
Fuente: Expansión, Diario de Gastronomía
