En el día del amor, deleita tus sentidos con una experiencia gastronómica única. Descubre cómo el sabor del amor se fusiona con los sabores exquisitos de la cocina. Celebra el 14 de febrero con una cena romántica, donde cada bocado sea una expresión de cariño. Brinda con vinos selectos y comparte postres irresistibles mientras creas recuerdos inolvidables junto a tu ser amado. En este día especial, elige el arte culinario como el ingrediente principal de tu celebración. ¡El amor y la gastronomía nunca han estado tan deliciosamente unidos!
- Restaurante Pucará, ubicado en el barrio de Chamartín, de Madrid, ha preparado un menú degustación para festejar este día con sabor peruano para amantes de la buena mesa.
Propuesta: Entre los ricos entrantes, los comensales podrán disfrutar del clásico chupe de camarones, una sopa reconfortante y llena de sabor, así como de la delicada causa de pulpo, una explosión de sabores marinos en cada bocado. Para los platos principales, la propuesta incluye dos irresistibles opciones para compartir en pareja. El ceviche de mariscos thai, una reinterpretación exótica y vibrante del clásico ceviche peruano, promete deleitar con su frescura y complejidad de sabores. Acompañando al ceviche, el tiradito de parmesano de corvina ofrece una combinación única, equilibrada y sorprendente de pescado fresco y queso parmesano. Y, como todo gran amor merece un dulce final, el menú culmina con el emblemático suspiro limeño, un postre tradicional peruano que cautiva con su suave textura y su irresistible sabor, solo apto para los más golosos.
Para maridar esta experiencia con pasión, el refrescante pisco sour de frutos rojos, con su equilibrio entre dulce y ácido, es el acompañamiento perfecto para realzar los sabores de los platos. Además, la propuesta incluye dos chupitos que prometen "templar corazones": un chupito de leche de tigre, conocido por sus propiedades afrodisíacas, y otro de pisco de maracuyá, que despierta los sentidos con su exótico aroma y sabor.
Precio por persona 48 €
- quintoelemento Restaurante (Atocha, 125 – 7ª planta | Madrid) es el escenario perfecto para desatar nuestro lado más amoroso este 14 de febrero. Con su ambientación única y su experiencia culinaria excepcional, el chef Suarez de Lezo ha creado una propuesta gastronómica para derretir paladares en una velada única llena de amor y sabores.
Propuesta: El menú especial diseñado por el chef Juan Suarez de Lezo refleja su pasión por la innovación y su compromiso con la excelencia gastronómica. La cena romántica comenzará con un ceviche de viera, una explosión de frescura y sabor marino que abrirá el apetito de los comensales. Continuando con la experiencia, el menú presenta un tacó hindú de merluza, una interpretación magistral repleto de matices exóticos y contrastes. Ñoqui de sémola con Parmesano y Reducción de Ternera, es una muestra de la maestría del chef en la combinación de fondos, texturas y sabores. La culminación de esta experiencia gastronómica de San Valentín será el Rape con Mojo y Verduritas al Wok. El rape, pescado de carne firme y sabor suave, se realza con la explosión de sabores del mojo y la frescura de las verduras salteadas al wok. Un plato que combina la tradición y la innovación en cada bocado.
Para terminar dulcemente, una tartaleta de chocolate con núcleo líquido de avellana.
Precio por persona: 45 € (bebidas no incluidas)
- ¿Qué hay más romántico que preparar una cena casera a tu pareja? Con el propósito de ayudar en los preparativos para esta noche, la Escuela de Repostería y Cocina de Viena Capellanes ofrece una amplia variedad de ideas de recetas para esta ocasión y enamorar -un poquito más- a esa persona especial.
Propuesta: La Escuela de Viena Capellanes comparte las recetas de un Aperitivo (Hummus), Entrante (Tiradito de salmón con aliño de lima y yogur y peta zetas), un plato Principal (Cous cous negro con guiso de chipirones y jamón ibérico) y, por supuesto, un postre (Sopa de chocolate blanco con fresas) que conquistarían cualquier estómago. Además, para tener un plan distinto en pareja, la Escuela de Cocina Viena Capellanes organiza un curso con el chef Daniel Rey para aprender alguna receta más para el Día de los Enamorados y, posteriormente, hacer una degustación de los platos preparados. El curso tendrá lugar el próximo 9 de febrero en el local Viena Capellanes de la Calle Alcalá. Y si de la pareja solo uno de los dos es “cocinillas”, existen bonos regalos con el importe de cada tipo de curso -masterclass, cata o curso de cocina para adultos-, que se convertirán en el regalo ideal para este San Valentín.
