Poco menos de un mes queda para que Madrid y las tapas vuelvan a acaparar la atención de la industria gastronómica española. La 9ª edición del Festival Hotel Tapa Tour, transcurrirá entre el 19 y el 29 de septiembre, cual invitación irrechazable a locales y foráneos a embarcarse en un recorrido con toque gourmet por algunos de los hoteles más lujosos de la ciudad.
El evento que desde 2016 apuesta por la promoción de la gastronomía hotelera y la tradición española a través de la tapa, por primera vez, se celebrará de manera simultánea en varias localidades. Terrazas, lobbies, jardines y azoteas se transforman en escenarios perfectos para disfrutar de una experiencia culinaria única, que eleva la tapa a la categoría de alta cocina informal, donde cada bocado sintetiza glamour y sabor.
Diez días de deleite gastronómico
Durante los diez días que dura el evento, los hoteles participantes ofrecerán entre tres y cuatro propuestas de tapa, cada una acompañada de un maridaje cuidadosamente seleccionado.
Como punto de partida, los asistentes podrán degustar una “croqueta de autor” servida con un Martini Fiero Spritz. El plato fuerte llegará con las dos tapas concursantes para el Premio Tapa Alimentos de España: la “Tapa Nacional”, maridada con vinos de la D.O. Ribera del Duero, y la “Tapa Fusión”, acompañada de espumosos de la D.O. Cava. Mientras, el broche de oro lo pondrá una tapa dulce, que se servirá con un St-Germain Spritz.
Tours personalizados y rutas sugeridas
Uno de los atractivos de Hotel Tapa Tour es la libertad que ofrece a los asistentes para diseñar su propio itinerario. El público podrá elegir explorando los diferentes hoteles a su ritmo, o seguir las rutas sugeridas en la guía oficial del festival, disponible tanto en formato impreso en los hoteles participantes como en versión digital.
Esta edición comprenderá hoteles 5 estrellas como Barceló Imagine, Barceló Torre de Madrid, BLESS Hotel Madrid, Four Seasons Hotel Madrid, Gran Hotel Inglés, Hospes Puerta de Alcalá, Hotel Montera Madrid, Hotel Puerta América, Hyatt Regency Hesperia Madrid, InterContinental Madrid, JW Marriott, Mandarín Oriental Ritz Madrid, Palacio de los Duques Gran Melià, Relais & Châteaux Heritage Madrid Hotel, Rosewood Villa Magna, The Madrid EDITON, The Principal Madrid, UMusic Hotel Madrid, Urso Hotel & Spa y VP Plaza España Design.
Mientras, en la categoría de hoteles de 4 estrellas se incluyen CoolRooms Palacio de Atocha, Hard Rock Hotel Madrid, NH Madrid Nacional, Pestana CR7 Gran Vía, Pestana Plaza Mayor, Radisson Red Madrid, RIU Plaza España, Voco Madrid Retiro y VP Madroño.
Premios que celebran la excelencia gastronómica
El Hotel Tapa Tour culminará con un acto de clausura el 30 de septiembre, donde se reconocerá el talento y la creatividad de los chefs participantes. Se entregarán varios galardones, entre ellos el Premio Tapa Alimentos de España, con subcategorías para el mejor maridaje con vinos D.O. Ribera del Duero y con espumosos D.O. Cava. Además, el Premio St-Germain a la Mejor Tapa Dulce y el Premio Especial del Público a la Mejor Croqueta de Autor destacarán las creaciones más destacadas del festival.
