La Feria del Pimiento Morrón, organizada directamente por el Ayuntamiento de Fresno de la Vega, se ha inaugurado. Las máximas autoridades de Castilla y León estuvieron presentes durante los festejos.
El Grupo Excelencias, gracias a la invitación de la Asociación Internacional de Periodistas y Escritores Latinos de Turismo "Visión", pudo participar en este evento y aquí están algunas de las impresiones de esta jornada.
Hasta la plaza han ido llegando los pobladores, los visitantes y los productores de la zona que cultivan todas las hortalizas, legumbres y pimientos que aprovechan el espacio de la Feria del Pimiento Morrón para comercializar desde sus stands.
Un recorrido por las áreas expositivas permite apreciar las variedades de panes, quesos, jamones, chorizos de cerdo y res, así como todo tipo de embutidos. En otras mesas se exhiben encurtidos, aceitunas, pimientos, guindillas y conservas varias.
Mientras, en los grandes sartenes se fríe, en aceite de oliva, el pimiento previamente cortado y lavado desde la noche anterior. Es una muestra de cómo las nuevas generaciones mantienen la tradición de hacer el pimiento frito, abuelos y jóvenes se unen en esta faena.
Durante las celebraciones por la XXXVIII Feria del Pimiento Morrón de Fresno de la Vega también se ha podido degustar vinos de la región con los cuales se ha desarrollado una cata.
El espacio ha sido propicio para la exhibición de licores, cerveza, miel y derivados como polen, cera, propóleos y hasta jabones artesanales.
Aunque es un festival enfocado al sector agroalimentario, el espacio es aprovechado también para exhibir las artesanías alegóricas al pimiento y otros implementos: manteles y delantales hechos artesanalmente en la región.
En uno de los espacios de la plaza se ha instalado el rincón egipcio donde se presentan elaboraciones típicas de este país. Egipto es el país invitado al Festival Gastronómico organizado por el Ayuntamiento de Fresno de la Vega y la Asociación Internacional de Periodistas y Escritores Latinos de Turismo "Visión". Han participado tres chefs del Hotel Azal de El Cairo.
Los representantes egipcios han preparado los siguientes platos: Kosari, Kofta, Falafel y postres típicos como Kounafa y Hom Ali
