El Hotel Tryp Habana Libre celebrará del 23 al 26 de mayo en su restaurante Sierra Maestra, ubicado en el piso 25 de la instalación, la Jornada gastronómica de la cocina cubana.
“Cocina Cubana de Autor con Ultimas Tendencias” es la propuesta del reconocido Chef Daymar Perez que se suma a las iniciativas similares desarrolladas recientemente por los directivos del Hotel dedicadas a la gastronomía canaria y peruana respectivamente.
Estos encuentros culinarios forman parte de los festejos durante todo el año del Aniversario 60 del Hotel (19 de marzo), establecimiento que cuenta con una ubicación privilegiada al encontrarse situado en La Rampa, la calle más concurrida de la capital cubana, por la que transitan diariamente miles de transeúntes.
Perteneciente a la cadena hotelera Meliá Hotels International Cuba, el Hotel Tryp Habana Libre Cuenta con tres restaurantes especializados en comida cubana, polinesia y mediterránea, una mesa buffet de cocina internacional, y una excelente sala de fiesta nombrada Turquino, en lo alto, cuyo nombre responde al pico oriental más elevado de Cuba.
La cocina cubana continúa desarrollandose progresivamente sobre todo por su impacto en la industria turística nacional pero respetando sus tradiciones y aquellas técnicas, sabores y presentaciones transmitidas de generación en generación. que la distinguen.
La Jornada propone no sólo disfrutar de platos y bebidas típicas, sino también apreciar el arte musical cubano que se presentaran durante la semana.
Jornada gastronómica de la cocina cubana. Carta de Cena en cuatro tiempo.
Pica pica cubano
- Frituritas de malanga, papas rellenas, chicharrones, chicharritas de plátano, croquetas de langosta
Entrantes al elegir
- Tartar de cocodrilo cienaguero sobre tosta de comino cimarrón.
- Ajiaco mar y montaña con picada de cangrejo moro.
- Coctel de langosta y frutas, galleta de anís y espuma de limón.
Platos fuertes al elegir
- Paletilla de cordero a baja temperatura y culis de zanahoria y romero.
- Guiso de venado y falso plátano macho.
- De oriente a occidente, langosta enchilada, tamal en hoja, tocino frito, langostinos y salsa de jaiba.
Postres al elegir
- Bananas de Baracoa y ron Santiago.
- Milhojas de guayaba y queso.
- Trilogía cubana, majarete, torrijas y mala rabia.
Para contactos, reservación e información sírvase llamar: Marlon Hernandez Tel. 78346100 ext. 237
E-mail: administracion2.thl@meliacuba.com
