Los Premios Emmy Internacionales tienen un toque de gastronomía iberoamericana en esta edición. Hasta la ciudad de Nueva York en Estados Unidos el documental “Virgilio” dará la nota culinaria con un homenaje a la vida y obra del chef peruano Virgilio Martínez, en la categoría Arts Programming.
El fundador del monarca de la lista de The World’s 50 Best Restaurants 2023, Central, devela ante la cámara la evolución del establecimiento desde sus inicios hasta convertirse en un referente mundial con su innovador menú de degustación, donde cada plato representa un ecosistema peruano, desde los Andes hasta el océano Pacífico.
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El audiovisual, disponible en Netflix fue estrenado en junio de 2023 con la dirección del argentino Alfred Oliveri y producido por House of Chef y Astromax.
“Virgilio” también aborda los desafíos enfrentados por Martínez y su equipo, como el impacto de la pandemia en 2020, que forzó el cierre temporal de Central y llevó a una reflexión profunda sobre el futuro de su propuesta. De ahí surgió MIL, el centro de investigación ubicado en el Valle Sagrado de los Incas, dedicado al estudio y preservación de los ingredientes andinos.
A través de estas historias, el documental no sólo celebra los logros de Virgilio Martínez, sino que pone en valor la riqueza cultural y natural de Perú, proyectando su gastronomía al mundo desde una perspectiva artística e innovadora.
En el apartado compite con documentales como “Pianoforte” (Polonia), “Robbie Williams” (Reino Unido) y “Who I Am Life” (Japón). Los ojos del mundo estarán puestos en Nueva York esta noche, y Perú tiene un lugar especial en este escenario internacional.
