La UNALM desarrolla híbridos de maíz morado capaces de reventar. El nuevo popcorn peruano combina identidad, investigación y potencial agroindustrial y apunta al mercado en 2027.
Desde Perú, hasta Chile y Argentina o España, el lenguaje forma expresiones inseparables de la identidad, que tanto diferencian como unen a toda Iberoamérica. Te mostramos algunos de estos dichos populares que, ligados a la comida, siempre tienes en la boca, de una forma u otra.
En Madrid Fusión 2026, Perú se plantea como un lugar de cercanía, donde la cocina actúa como hilo conductor entre territorio, cultura e identidad, de la mano de algunas de las figuras más relevantes de la cocina peruana contemporánea.
Perú logró un récord histórico en 2025 con más de 540 productos agrícolas exportados y ventas de uva que superaron los US$ 2.000 millones.
Más de 11.000 asistentes ponen a Perú Mucho Gusto en la cima de los eventos gastronómicos de diciembre en São Paulo.
Perú se ha convertido en el mayor consumidor mundial de panettone, un dulce europeo que los peruanos han adoptado como tradición familiar y cultural.
El bogotano El Chato, de Álvaro Clavijo es el nuevo Mejor Restaurante de Latinoamérica. Conoce el top 5 de los 50 Best, de S.Pellegrino & Acqua Panna
El ron peruano Cartavio XO ha ganado el premio al Mejor Ron Extra Añejo del mundo en la SFWSC 2025, consolidando a la nación como referente global en rones premium.
Cuando se trata de gastronomía, Perú siempre alza bien la bandera. Así ha sido en la gala de los World Travel Awards (WTA) 2025, donde repitió como mejor Mejor Destino Culinario de Sudamérica.
Mientras el Papa León XIV soplaba velas este domingo, en Perú causó furor su tarta. Te contamos qué tenía de especial.
Todos hablan del ganador del Mundial de Desayunos de Ibai Llanos, pero, ¿has probado su plato estrella? Descubre la receta del pan con chicharrón que ha abanderado a la gastronomía peruana
El pan con chicharrón peruano conquistó millones de votos y venció a la arepa venezolana en la final del Mundial de Desayunos, el certamen viral creado por el streamer Ibai Llanos.
Descubre cómo el mate de coca y el té de muña alivian el mal de altura en los Andes. Propiedades, tradición y beneficios de estas infusiones naturales.
Los Premios Somos 2025 reconocieron lo mejor de la gastronomía peruana con 39 categorías, jurado profesional y votación popular. Descubre los ganadores.
Del 23 de septiembre al 5 de octubre Madrid acogerá el III Festival de la Tapa Peruana, un recorrido culinario por costa, sierra y selva.
Descubre el chilcano, cóctel peruano de pisco y ginger ale. Conoce su origen, receta tradicional, variantes con frutas y su papel en la gastronomía líquida del Perú.
