El alcalde de León, Antonio Silván, ha firmado este jueves 11 de enero el convenio de colaboración con el presidente de la Federación Española de Hostelería (FEHR), José Luis Yzuel, y con el presidente de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET), Mariano Palacín mediante el que se acredita a León como Capital Española de la Gastronomía a lo largo de 2018. El documento contempla el desarrollo de actividades de promoción, difusión y comunicación de ‘León, manjar de reyes’ como Capital Española de la Gastronomía 2018. La gastronomía, el patrimonio, el turismo, la hostelería son los principales sectores de actuación de este acuerdo.
El protocolo se completará con el traspaso del título por parte de Huelva a León, el jueves de la próxima semana, día 18 de enero, en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) que se celebra en Madrid, donde un día después se presentará el sello conmemorativo de Correos por la capitalidad leonesa con la imagen del rosetón de la Catedral.
El alcalde de León, Antonio Silván agradeció el apoyo de los miembros del jurado a un proyecto ganador y especialmente al sector hostelero “por su apoyo y confianza”. Una vez más, el alcalde subrayó la importancia de la unidad de acción de todos para lograr este nombramiento y para desarrollarlo a lo largo de este año. Además, quiso trasladar un mensaje de optimismo “porque no vamos a perder la oportunidad de beneficiarnos de ser la “Capital española de la gastronomía, un proyecto que tiene muchos valores, principalmente los de la unidad, la profesionalidad, la calidad y el producto”.
Silván además subrayó la importancia de luchar por mejorar los datos turísticos, porque “León, tanto la provincia como la ciudad, es cada vez más conocida. Pero no somos conformistas y queremos ser más visitados y más conocidos; y ‘León, manjar de reyes” será la herramienta para conseguirlo”.
El presidente de la Federación Española de Hostelería, José Luis Yzuel, ha recordado que León partió con su proyecto "con una posición ganadora por su tradición gastronómica", ya que "León sabe rico, sabe divino" y ha instado a que, a partir de ahora, “tiene que saber a trabajo bien hecho, a esfuerzo” para que “se posicione aún más a León en el mapa”.
Por su parte, el presidente de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo, Mariano Palacín, ha abogado porque León comienza a sonar como destino gastronómico, ya que "la capitalía gastronómica debe servir para potenciar esta actividad durante años".
Hizo hincapié en la importante repercusión en medios internacionales y nacionales que ha tenido León desde que el pasado 17 de octubre el jurado eligiese a León como capital gastronómica de España.
Agrego que “Estamos resituando a León no porque León tenga que sonar más sino porque queremos que León sea un destino gastronómico. Si vienen más turistas, la hostelería estará más contenta, y, ése, es el objetivo del premio. Conseguir que León incremente su presencia mediático y que de aquí salga un León potenciado para desarrollar su actividad durante muchos años”.
León Capital Española de la Gastronomía 2018. Destino turístico
Desde el pasado día 9 León da la bienvenida a los visitantes que llegan por carretera a la Capital en unos carteles informativos en los principales accesos a la ciudad. El Ayuntamiento de León ha instalado carteles de señalización sobre “León, Manjar de Reyes’” de la Capitalidad Española de la Gastronomía 2018 en los accesos principales a la ciudad para dar la bienvenida a los que visiten León durante este año coincidiendo con la celebración de la Capitalidad Gastronómica.
A través del acuerdo de colaboración las entidades firmantes se comprometen a colaborar durante el año 2018 en el desarrollo de actividades conjuntas con el fin de promocionar León como destino turístico coincidiendo con la celebración de la Capitalidad Gastronómica.
Entre otras iniciativas previstas cabe señalar las siguientes: acciones de promoción de la oferta gastronómica facilitando el asesoramiento en el diseño de actividades de dinamización de la hostelería, fusión de gastronomía y actividades culturales, coordinación de iniciativas como el Mapa Gastronómico, la entrega de galardones CEG a personas y empresas comprometidas con la gastronomía y cocina local.
También se contempla la participación en la planificación, desarrollo y asesoramiento del proyecto World Record Guinness. Se establece un comité de seguimiento que supervisará el contenido de los proyectos a desarrollar y aprobará el calendario de ejecución trimestralmente.
La entidad Capital Española de la Gastronomía dirigida por Pedro Palacios, se compromete a desarrollar una comunicación corporativa centralizada en cuanto a redacción y distribución de comunicados de prensa, organización y presencia de portavoces, newsletter mensual, revista online ‘Capital', gestión de su web corporativa www.capitalespanoladelagastronomia.es, redes sociales y YouTube. También establecerá las acciones de relación con instituciones como Once, Sepi, Renfe, presencia en el programa Masterchef, entre otras.
Fuente: Europa Press, La nueva Crónica
