El pasado miércoles, los maestros roneros cubanos recibieron en la UNESCO el certificado que acredita a sus saberes para hacer el ron cubano ligero como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
La Maestra Ronera cubana Salomé Alemán (de Havana Club), fue la primera mujer que obtuvo tan alta distinción.
Los maestros roneros cubanos son altamente respetados en la industria del ron, tanto a nivel nacional como internacional, y son conocidos por su habilidad para crear rones de alta calidad y sabor excepcional.
Han sido formados en la tradición de la elaboración del ron cubano, que se remonta a más de dos siglos. Estos expertos en la destilación y el envejecimiento del ron utilizan técnicas y métodos que han sido perfeccionados a lo largo de generaciones y que dan como resultado rones únicos y de gran calidad.
Algunos de los maestros roneros cubanos más famosos incluyen a Don José Navarro, quien trabajó en la destilería Bacardí por más de 50 años y fue responsable de la creación de algunos de los rones más famosos de la marca; y Francisco “Don Pancho” Fernández, quien ha sido reconocido por su trabajo en la destilería Havana Club y ha sido honrado con numerosos premios por su contribución a la industria del ron cubano.
