Peña Bayamanaco: un espacio habitual para resaltar la historia, la gastronomía y la cultura de Bayamo

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Redacción Excelencias Gourmet
Peña Bayamanaco

Como viene siendo habitual, se desarrolló un nuevo encuentro de la Peña Bayamaco en la provincia oriental de Cuba de Bayamo.

En esta ocasión, el hotel Telégrafo acogió a los invitados, quienes, en esta ocasión, disfrutaron de la armonía entre Hoyos de Monterrey y Havana Club 7 años.

Domingo Cuza es el anfitrión y presidente, y a su cargo corrió la conducción del evento. Lianet Suárez, del proyecto Espiral, presentó un dulce natural: crema de guayaba con arroz y dulces en almíbar de mango, ciruela china y piña.

Mientras que Juan Manuel Alcolea, el poeta, estuvo al frente de la parte cultural. Entre los números declamados estuvo “Dulce y gentil bayamesa”.

Entre los debates generados, estuvo un acercamiento al proceso de elaboración de los rones cubanos, como el Havana Club 7 años y el Santiago 500. El público preguntó sobre la existencia de lo que habitualmente se llama extracto de ron.

Peña Bayamanaco

Por otra, se presentaron, por parte de Cuza las propiedades del Hoyo de Monterrey.

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