La celebración de las Fiestas Patrias Mexicanas, organizada por Melía Cuba, se desarrolla desde este 11 de septiembre y hasta el día 15 en los hoteles Tryp Habana Libre y Meliá Cohíba. Esta tercera edición cuenta con un variado programa de actividades en el que confluyen las culturas de México y Cuba. Los participantes en el evento pueden disfrutar de degustaciones culinarias y de coctelería, música tradicional, bailes y mucho más.
La gastronomía es, sin lugar a dudas, una de las protagonistas del festejo. México es poseedora de una de las más ricas tradiciones culinarias del continente y su gastronomía fue declarada por la UNESCO, en 2010, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. De la tierra azteca llegan los chefs José Manuel Baños y Pedro Evia quienes, a través de sus técnicas y costumbres culinarias y su fusión con la cocina local, descubrirán a sus comensales una experiencia verdaderamente auténtica.
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Además, se pueden degustar tragos de la cantina mexicana mezclados con los sabores típicamente cubanos. Los maestros cocteleros de la Isla Sergio Serrano, Campeón Mundial de Coctelería Clásica de la IBA (International Bartenders Association) en 2003, con su cóctel Adán y Eva; Adrían Ravelo quien se coronó "Rey de Reyes del Daiquirí en 2017 y Reynier Rodríguez,1er lugar Master Class Chivas Regal en 2016 y 3er puesto en competencia internacional Rey de Reyes en 2017, elaborarán junto al mixólogo mexicano Ismael Martínez Verá, atractivos e innovadores cócteles confeccionados con ron cubano y tequila.
Verá cuenta con más de 8 años de experiencia en el campo y ha creado más 50 cocteles. Entre sus reconocimientos figuran: 1er lugar en Enfrentamiento de Bartender en CDMX y Playa del Carmen en 2018 y 2do lugar en World Class años 2016 y 2017.
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Para amenizar la semana de las Fiestas Patrias Mexicanas de Meliá Cuba con buena música gracias a la colaboración de la Egrem esta explosión de colores y sabores está acompañada con la actuación de emblemáticas orquestas del panorama musical de Cuba que van desde la música vocal - instrumental de Frasis, al típico danzón de la Orquesta Failde, los indispensables Mariachis mexicanos y las orquestas de género popular: Calunga y Los Van Van.
Programa de las Fiestas Patrias Mexicanas
- 11 septiembre: Inauguración de las Fiestas Patrias Mexicanas
Se celebrará en el Hotel Tryp Habana Libre e incluye la presentación del programa del evento y de los chef mexicanos invitados: José Manuel Baños y Pedro Evia y del mixólogo mexicano Ismael Martínez.
Baños, originario de Oaxaca y formado en restaurantes tales como "Casa Oaxaca" (México), "El Arzak" y "El Bullí" (ambos en España), es creador y propietario del restaurante "Pitiona”. Su establecimiento constituye un lugar que defiende la preservación de la tradición a través de modernas técnicas culinarias.
Evia es uno de los mayores exponentes de la cocina yucateca de vanguardia y fue galardonado con un Gourmet Awards Winner en 2013. Es propietario del exclusivo restaurante "KUUK2, localizado en Mérida, Yucatán, donde se presentan platillos innovadores que retoman sabores tradicionales, a través de la cocina molecular.
- 12 - 15 septiembre: Jornadas Gastronómicas.
Se desarrollarán en el Restaurante Sierra Maestra, del Hotel Tryp Habana Libre, y en el Restaurante MED, Hotel Meliá Cohiba y se realizará una degustación de menú especial mexicano elaborados por los chefs invitados.
Hotel Tryp Habana Libre
- 12 septiembre: Happy Hour de coctelería fusión cubana – mexicana.
Estará dirigido por los maestros cocteleros Sergio Serrano, y Adrián Ravelo. Ambos profesionales elaborarán junto al mixólogo mexicano Ismael Martínez Verá cocteles con ron cubano y tequila.
- 13 septiembre: Performance de modas inspirado en la cultura azteca. A cargo del diseñador José Luis González.
- 14 septiembre: Cena de gala. Previa reservación. Elaborada y dirigida por el Chef mexicano José Manuel Baños. Actuación especial de las agrupaciones Frasis y Orquesta Failde.
- 15 septiembre: Noche especial mexicana en la Sala de Fiestas Turquino.
Hotel Meliá Cohiba
- 12 septiembre: Showcooking. Elaborado y dirigido por el Chef mexicano Pedro Evia.
- 13 septiembre: Espectáculo fusión de coctelería mexicana – cubana. A cargo del bartender Reynier Rodríguez.
- 14 septiembre: Noche mexicana. Platillos de la cocina mexicana. Elaborado y dirigido por el Chef mexicano Pedro Evia.
- 15 septiembre: Concierto de la agrupación de música popular bailable: Los Van Van
Fuente Melía Cuba
