El Récord Guinness por la Rosca de Reyes más grande del mundo, la cual midió 2 mil metros, fue alcanzado en el municipio coahuilense de Saltillo. La iniciativa estuvo encabezada por el ayuntamiento municipal y la Universidad Vizcaya de las Américas, en colaboración con el gobierno de Coahuila, empresarios, voluntarios y la sociedad civil.
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En la elaboración del tradicional postre del Día de Reyes participaron 140 estudiantes de gastronomía quienes trabajaron desde el 2 de enero en jornadas de hasta 14 horas. Se requirieron alrededor de 2 toneladas de harina, 700 kilogramos de azúcar, 10 mil huevos, más de 300 kilos de margarina, 25 kilogramos de levadura, 16 litros de vainilla, entre otros ingredientes, Además se colocaron en el interior hasta siete mil figuras del niño Dios.
El representante en México de Récord Guinness, Carlos Tapia, constató la nueva marca mundial. En concreto los 2 mil 65 metros y 43 centímetros de longitud, certificados por la organización, superaron la marca de 973.24 metros de longitud, que tenía Suiza, de acuerdo con datos del adjudicador oficial.
La rosca se partió en el Paseo Saltillo, a donde acudieron 10 mil personas, quienes además de atestiguar la marca mundial, degustaron de este tradicional alimento.
Fuente: El Heraldo de México, UdGtv
