México
El caldo de oso es una tradicional sopa mexicana que tiene su origen en las montañas del estado de Jalisco, aunque su popularidad se ha expandido a otras regiones del país. Este plato destaca por su...
Quique Dacosta y su innovador menú Arros QD viajan hasta Tulum para completar la experiencia gastronómica Starlite Essence del Grupo Zamna. Siete estrellas Michelin preceden al cocinero valenciano...
España no es el único país que celebra el Día de Reyes con un dulce característico, que en nuestro caso es el famoso roscón de Reyes. Otros países también tienen sus propias tradiciones: en Francia...
Con una historia que data de hace más de 7 mil años, el tejuino está profundamente enraizado en la identidad del estado de Jalisco, México aunque también consumido en Nayarit, Michoacán y Colima. La...
Recientemente, tuve el privilegio de asistir al Campeonato Mundial de Tapas en Valladolid, un evento que cada año consolida su relevancia como uno de los máximos escaparates de la creatividad...
Del 12 al 15 de noviembre, Irapuato en Guanajuato abrirá sus puertas al evento más destacado de la agroindustria en Latinoamérica: Expo AgroAlimentaria. En su 29ª edición, la cita funcionará bajo el...
La gala de The 50 World's Best Bars 2024 iluminó la noche madrileña el pasado 22 de octubre, coronando a Handshake Speakeasy de Ciudad de México como el mejor bar del mundo. Esta 16.ª edición del...
VALLARTA NAYARIT GASTRONÓMICA cerró la edición 2024 donde se demostró que este evento ha sabido actualizarse y evolucionar pero siempre manteniendo el espíritu formativo e innovador con el que nació...