The World's 50 Best Restaurants celebrará su gala anual el 19 de junio en el Palacio Euskalduna de Bilbao, en la que dará a conocer los 50 mejores restaurantes del mundo, según ha dado hecho público este 21 de marzo la organización de estos galardones, conocidos como los Oscars de la gastronomía, que reconoce a Euskadi como "uno de los mejores destinos gastronómicos del mundo por su rica cultura culinaria, la gran concentración de reconocidos restaurantes y los afamados pinchos".
The World's 50 Best Restaurants subraya, en su comunicado, que, en colaboración con la Diputación Foral de Bizkaia, la edición de este año será una celebración de cinco días en la que participarán chefs, restauradores, sumilleres, medios de comunicación y líderes de opinión del ámbito de la gastronomía mundial.
Save the date: the 2018 edition of The World’s 50 Best Restaurants will be revealed at a ceremony in Bilbao, Spain, on Tuesday 19th June, with a series of gastronomic events to celebrate. #Worlds50Best @BilbaoTurismo @Bizkaia https://t.co/qk7t5qjiyv pic.twitter.com/fRUGwnYN95
— The World's 50 Best (@TheWorlds50Best) 21 de marzo de 2018
The World's 50 Best Restaurants 2018
Entre los días 16 y 20 de junio se sucederán las actividades y eventos. El acto central, la ceremonia que anuncia la esperada lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, se celebrará el 19 de junio en el Palacio Euskalduna e incluirá una recepción con alfombra roja y una fiesta de celebración posterior a la entrega de premios en San Mamés.
Será el gran colofón de un programa oficial de eventos que comienza el 17 de junio en el Basque Culinary Center, lugar escogido para celebrar los #50BestTalks, una serie de conferencias sobre novedades y tendencias culinarias que contará con la participación de algunos de los más destacados chefs del panorama internacional.
The World's 50 Best Restaurants conjugará arte y gastronomía en el Museo Guggenheim Bilbao el 18 de junio en un evento especialmente diseñado para esta edición. Y ese mismo día tendrá lugar The Chef's Feast, la reunión privada anual de los mejores chefs del mundo.
Previamente a conocer la esperada lista de los 50 mejores, The World’s 50 Best Restaurants anunciará una serie de premios especiales que reconocen los talentos más importantes de la cocina a nivel internacional en diferentes categorías. Esta serie arrancará el próximo mes de abril y se prolongará en el tiempo hasta el martes 19 de junio. El calendario es el siguiente:
- 25 de abril: elit® Vodka Premio al Mejor Chef Femenino del Mundo 2018
- 16 de mayo: Premio Diners Club Lifetime Achievement Award 2018
- 30 de mayo: Premio Miele One To Watch 2018
- 12 de junio: Lista 51-100 de los 50 mejores restaurantes del mundo
- 19 de junio: Lista de los 50 mejores restaurantes del mundo 2018
William Drew, editor del grupo editorial británico que elabora la lista, destaca que los premios vuelvan a Europa y lo hagan "a uno de los grandes destinos gastronómicos del mundo". "Después de las recientes ediciones de The World,s 50 Best Restaurants en Nueva York y Melbourne, no podríamos estar más emocionados de regresar a Europa para acoger nuestro programa de eventos en Bizkaia, uno de los mejores destinos gastronómicos del mundo. En junio Bilbao será, sin duda, el lugar ideal para los apasionados de la buena comida y los restaurantes inspiradores", afirma.
Por su parte, el diputado general de Bizkaia, Unai Rementeria, ha garantizado que esta edición será "única e inolvidable". "Es un placer y un privilegio para Bizkaia ser anfitriones de un evento gastronómico de tanto prestigio internacional. Estamos emocionados y trabajando duro para que esta edición de The World's Best Restaurants sea única e inolvidable", ha asegurado.
Rementeria ha dicho que "todos los visitantes van a sentirse como en casa entre nosotros", en un territorio "pequeño en el que, además de placer, la gastronomía es cultura". "La cocina vasca es un espejo de nuestros valores como pueblo. Es una mezcla de tradición, respeto y calidad. Y como en la cocina, los vascos apostamos por la calidad y las cosas bien hechas. Estamos deseando recibirles", ha destacado.
Chefs, restauradores, sponsors, críticos, periodistas e influencers de todo el mundo van a acercarse a Bizkaia durante los días de celebración de este evento de impacto y difusión internacional, "y todos ellos podrán disfrutar de actividades fuera del programa oficial, así como conocer y experimentar los tesoros paisajísticos de Euskadi, la cultura vasca y la riqueza de los productos locales", ha concluido.
Fuente: Europa Press, Diego Coquillat, The World's 50 Best Restaurants
