Opinión
Dic 28, 2014
Londres es para muchos la gran capital gastronómica del mundo, pues en sus calles están representadas las mejores cocinas del planeta. Como la española es una de las más grandes, muestra una...
Nov 23, 2014
El pasado mes de enero, en el curso de la edición correspondiente a 2014 de la Feria Internacional de Turismo (Fitur), tuve el placer de anunciar, en mi condición de presidente de la Academia...
Sep 07, 2014
La Real Academia de Gastronomía tiene una gran influencia en la evolución de la gastronomía española en los últimos años y en su reconocimiento a nivel mundial. Qcom.es entrevista a Rafael Ansón, su...
Jul 12, 2014
La Xunta de Galicia y su Secretaría General de Turismo, de acuerdo con Paradores y con la Secretaria de Estado de Turismo, han puesto en marcha el programa Menú Peregrino, de Asís a Compostela, un...
Jun 15, 2014
Aproveché mi visita a Londres para la gala de los premios The Fifty Best con un gran éxito de la cocina española, para visitar diferentes restaurantes, alguno de ellos muy interesantes. Por ejemplo,...
Mayo 18, 2014
Es cierto que Francia ya no es la vanguardia de la gastronomía, ni de la cocina, ni de la innovación. Sin embargo, se sigue comiendo admirablemente bien. En el caso de nuestros vecinos, su...
Mayo 13, 2014
D. Carlos Falcó, Marqués de Griñón, presidente y co-fundador de Círculo Fortuny, ha sido galardonado con el Grand Prix de La Culture Gastronomique, concedido el pasado 5 de mayo por la...
Abr 13, 2014
El Marqués de Griñón ha viajado por la historia del aceite de oliva destacando sus cualidades gastronómicas y saludables y detallando la actualidad del sector.
Bajo el título “Oleum. La Cultura del...