La ciudad de Santarém será el escenario de la primera Gala de la Guía Repsol en Portugal, programada para el 7 de abril en el Convento de São Francisco. Este evento histórico representa la llegada oficial de la reconocida Guía al país, destacando a los mejores restaurantes y promoviendo el desarrollo del sector gastronómico, cultural y turístico tanto a nivel nacional como internacional.
La elección de Santarém como sede fue anunciada ayer durante un evento realizado en Manjar Marvila, en Lisboa, que contó con la presencia de diversas autoridades, incluyendo al secretario de Estado de Turismo, Pedro Machado; al presidente de la Entidad Regional de Turismo del Alentejo y Ribatejo, José Manuel Santos; al alcalde de Santarém, João Leite; y al consejero delegado de Repsol Portuguesa, Armando Oliveira.
La Gala de la Guía Repsol se llevará a cabo con el apoyo de la Autoridad Regional de Turismo del Alentejo y Ribatejo, así como del Ayuntamiento de Santarém, consolidando así el compromiso de establecer la región como un destino gastronómico de primer nivel.
Pedro Machado, secretario de Estado de Turismo, se refiere al impacto de la Guía Repsol en su país, subrayando dos aspectos esenciales: el crecimiento en valor y el crecimiento en equilibrio. Un crecimiento que combine valor y equilibrio asegura que Portugal siga siendo reconocido como un país acogedor, en gran medida gracias a su mayor tesoro: su gente.
José Manuel Santos, presidente de la Autoridad Regional de Turismo de Alentejo y Ribatejo, señala que "la elección de Santarém como sede de la Gala de la Guía Repsol en Portugal es un reflejo del dinamismo y la proyección turística y gastronómica que la ciudad y la región de Ribatejo han mostrado en los últimos tiempos”.
Por su parte, João Leite, alcalde de Santarém, afirma que este evento solo podía celebrarse en la Capital Nacional de la Gastronomía Portuguesa. La selección de Santarém para albergar la Gala de la Guía Repsol es el resultado de una estrategia conjunta y un esfuerzo constante para realzar y difundir su gastronomía y productos regionales.
En esta primera edición de la Gala de la Guía Repsol en Portugal se rendirá homenaje a más de 250 restaurantes, tanto los que obtienen Soles como aquellos que son Recomendados, subrayando la importancia de la gastronomía como un impulso para el desarrollo nacional. Además, se presentará el Sol Sostenible, una distinción que premia a los restaurantes que se destacan por su compromiso con el medio ambiente, el uso de productos locales y la adopción de prácticas sostenibles.
Una celebración culinaria de alcance internacional
La Gala de la Guía Repsol en Portugal se llevará a cabo en conjunto con su homóloga en España, programada para el 17 de marzo en Tenerife, lo que incrementará la visibilidad de chefs, restaurantes y tradiciones culinarias. Este evento será el gran encuentro de la comunidad gastronómica, congregando a personalidades, instituciones, medios de comunicación y creadores de contenido.
La selección de Santarém para el lanzamiento de la Guía Repsol en Portugal pone de manifiesto la riqueza cultural y culinaria de la zona. Esta ciudad, que será la anfitriona, se establece como uno de los principales destinos gastronómicos tanto a nivel nacional como internacional para el año 2025.
Su ubicación central, que enlaza el norte y el sur del país, le permite ofrecer una representación genuina de la cocina local, alejada de los grandes núcleos urbanos y de los destinos turísticos tradicionales. La gastronomía en esta región es más que una simple práctica; es un estilo de vida y un reflejo de la hospitalidad del Ribatejo. Esta área, con sus diversas comarcas naturales, brinda algunos de los mejores productos del país, incluyendo vinos, cereales, ganado, arroz y, por supuesto, pescado de río.
María Ritter, directora de la Guía Repsol, comenta que "este recorrido ya se ha realizado en España y ahora buscamos expandir la Guía. La llegada a Portugal comienza en Ribatejo, una región de gran riqueza gastronómica. "Nosotros somos un referente en el ámbito culinario y queremos seguir apoyando la valorización del sector, fomentando la innovación y el crecimiento de la restauración en Portugal".
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