El verano, las vacaciones y las jornadas con los peques de la casa nos invitan a reinventarnos en la cocina, buscar nuevas y refrescantes ideas para, además de aliviar las horas de calor, mantener una alimentación sana y saludable.
Por ello proponemos ideas de bebidas frías, sin alcohol, con frutas frescas y aptas para el disfrute de los niños de la familia cualquier día de la semana, como una alternativa fácil de preparar para alegrar la época veraniega.
Smoothie de naranja, plátano y miel
Para este smoothie necesitarás: 1 naranja, 1 plátano, 3 cucharadas de yogurt natural y una cucharada de miel. Es fácil y rápido de hacer: Pela la naranja y quita toda la parte blanca para que no amargue. Pela el plátano y pon ambos ingredientes en el vaso de la batidora hasta que esté todo bien batido y triturado. Añade el yogurt y la miel y sigue batiendo todo hasta que quede unificado. Sírvelo muy frío.
Batido de plátano con mantequilla de maní
Necesitarás: 2 tazas de rodajas de plátano congeladas aproximadamente 2 plátanos medianos,1 taza de trozos de piña congelados, 1 taza de hielo, 1 1/2 tazas de leche de soya y vainilla, 1/4 taza de mantequilla de maní, 1/4 taza de yogur de vainilla, y 2 cucharadas de miel.
Debes colocar rodajas de plátano congeladas, trozos de piña congelada y hielo en el fondo de una licuadora o en el tazón de trabajo de un procesador de alimentos, equipado con una cuchilla de metal. Viertes la leche de soya sobre la fruta, y agregas los ingredientes restantes. Lo bate hasta que quede suave. Al final puede decorar con maní tostado.
Limonada de fresa
Las limonadas son sinónimo de frescura, de gran ayuda en los días de verano. Para esta en específico necesitarás: 250 gr de fresas, 2 limones grandes, 1 lima, 130 gr de azúcar y 750 gr de agua. Lava las fresas y tritúralas con el azúcar. Haz el zumo de limón y añádelo a la mezcla y haz lo mismo con el zumo de lima. Agrega el agua a la mezcla y vuelve a triturar para que los sabores se integren bien. Decora con unas cuantas fresas y sírvela muy fresquita.
Cóctel sin alcohol de Mango Julius
Esta es una variación con sabor a mango del clásico naranja Julius. Este delicioso batido helado es una opción perfecta para una tarde de verano. Los ingredientes son: 1 taza de fresco o congelado jugo de mango, 2 onzas leche, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 2 cucharadas de azúcar y una cucharada de helado de vainilla.
Es bien sencilla de realizar: Coloque todos los ingredientes en la licuadora con 1/2 taza de hielo. Mezcle todo hasta que quede suave. Vierta en donde vaya a servir y decore. Como consejo, recomendamos agregar más jugo o agua si la mezcla queda espesa, en cambio, si queda suelta, agregue más hielo o helado.
Fuente: Gourmet4life.
