En la última semana de Cuaresma llega la esperada Semana Santa y con ella, sus múltiples tradiciones en los diferentes países que la celebran. Para los amantes de la repostería, estas festividades traen consigo una gran cantidad de recetas de dulces especiales y típicos para disfrutar estas fechas en familia. ¡Descubre, recrea y sorprende a tus invitados con tus dulces favoritos esta próxima Semana Santa! Excelencias Gourmet te propone una selección de 10 recetas.
Arroz con coco
Nuevamente un dulce criollo venezolano, aunque descendiente del tradicional arroz con leche andaluz, se consume las semanas previas y a lo largo de las festividades de Semana Santa, concretamente el Jueves Santo. Destaca por su dulzura al elaborarse con leche de coco, canela y papelón. Haga clic aquí para ver la receta.
Huevos de Pascua
Tradicionales en estas fechas, es habitual consumirlos al terminar la Cuaresma, entre el Domingo y Lunes de Pascua. Los huevos de chocolate se suelen regalar a los más pequeños de la casa y, según cuenta la historia, por lo general a los ahijados. Haga clic aquí para ver la receta.
Majarete
Típico de Venezuela, el majarete es un dulce en el que destacan principalmente el coco y la leche condensada. Haga clic aquí para ver la receta.
Paçoca
Procedente de Brasil, este confite hecho a base de cacahuete es a su vez salado y dulce, con un sabor muy similar al del turrón de cacahuete. Haga clic aquí para ver la receta.
Roscos de Cádiz
Los rosquetes gaditanos son muy fáciles de preparar y aportan un toque dulce a la hora del café. El ingrediente indispensable para elaborarlos son las semillas de anís, ya que le dan mucho sabor. Haga clic aquí para ver la receta.
Leche frita
Similar a las torrijas, la leche frita originaria de España es una receta sencilla, aunque laboriosa, hecha a base de ingredientes indispensables en casa. Haga clic aquí para ver la receta.
Buñuelos de yuca
Muy presentes en Latinoamérica, son perfectos para saciar ese pequeño antojo de dulce después de comer. Haga clic aquí para ver la receta.
Mongo mongo
También conocido como calandraca, es un dulce típico de la Costa Atlántica de Colombia, elaborado a base de mango, plátano, piña y mamey, entre otras frutas. Haga clic aquí para ver la receta.
Hojuelas
Las hojuelas u orejuelas ya son tradición en numerosas regiones y representan a la perfección el dicho “miel sobre hojuelas”, ya que se les puede añadir, como toque final, unas gotas de miel que las harán más ricas aún. Haga clic aquí para ver la receta.
Besitos de coco
Para los amantes del coco, esta receta venezolana les conquistará. En forma de galletas, los besitos de coco son crujientes por fuera, pero tiernos por dentro, ideales para acompañar el té o el café. Haga clic aquí para ver la receta.
Fuente: Revista Excelencias Gourmet No. 84
