Galletas de canela

Las galletas de canela son ideales para acompañar una taza de café, té o chocolate, en especial durante la temporada invernal. Es una receta fácil y rápida de preparar. Su textura esponjosa y el exquisito aroma a canela que innundará tu cocina será una delicia para el paladar.

 Receta de Galletas de canela

Ingredientes

• 300 g de harina
• 150 g de mantequilla
• 150 g de azúcar moreno
• 2 cucharaditas de canela en polvo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• 1 huevo

Preparación

• Comenzamos esta receta preparando la masa de las galletas. Para ello, batimos la mantequilla y el azúcar hasta conseguir que ambos ingredientes se integren bien. Añadimos el huevo y volvemos a batir.
• A continuación, tamizamos la harina junto a la canela, la levadura en polvo y la sal y lo unimos todo a la preparación anterior. Mezclamos hasta obtener una masa suave y homogénea.
• Una vez lista la masa de nuestras galletas de canela, la dejaremos reposar una media hora dentro de la nevera envuelta en papel film transparente.
• Transcurrido este tiempo, llega el momento de dar forma a nuestras galletas. Para ello, cogeremos un pellizco de masa y haremos una bolita con las manos que después aplastaremos para obtener unas galletas de aproximadamente un centímetro de grosor.
• Para finalizar, rebozamos las galletas en azúcar y canela y las colocamos en la bandeja del horno. Tras unos 15 minutos con el horno a 180ºC, obtendremos unas deliciosas galletas de canela que podremos disfrutar calientes acompañadas de un buen vaso de leche.