El arroz es un ingrediente versátil que se utiliza en muchas cocinas alrededor del mundo. Esta vez te presentamos una receta sencilla pero deliciosa de arroz con maíz, que es un platillo típico de la cocina latinoamericana.
El arroz con maíz es fácil de preparar y es perfecto para acompañar cualquier tipo de proteína o para servir como plato principal.
En esta receta, el arroz se cocina con maíz dulce, cebolla y ajo para darle un sabor delicioso y aromático. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de este platillo lleno de sabor y tradición.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz blanco
- 1 lata de maíz dulce
- 1 diente de ajo picado
- 1 cebolla picada
- 2 tazas de agua o caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Enjuaga el arroz en agua fría hasta que el agua salga clara. Escurre el arroz y reserva.
2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo y la cebolla picados y sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
3. Agrega el arroz y revuelve para que se mezcle con la cebolla y el ajo. Continúa cocinando durante un par de minutos hasta que el arroz empiece a dorarse.
4. Agrega el agua o caldo de pollo y la lata de maíz dulce. Revuelve bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Lleva a ebullición, reduce el fuego a bajo y tapa la olla. Cocina a fuego lento durante unos 18-20 minutos, o hasta que el arroz esté suave y todo el líquido se haya absorbido.
6. Retira la olla del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
¡Listo! Sirve el arroz con maíz caliente y disfruta de este sencillo pero delicioso platillo. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca y una proteína de tu elección para una cena completa.
