Tomarlo antes de dormir puede cambiar tu metabolismo y tu descanso
El requesón se posiciona como uno de los alimentos favoritos de los nutricionistas por su capacidad para activar el metabolismo y mejorar el descanso nocturno.
Cuando nos alimentamos no solo estamos calmando el hambre, también estamos proporcionando a nuestro cuerpo los nutrientes necesarios para su correcto funcionamiento. Lo que comemos influye directamente en nuestra energía, descanso y salud general.
Dentro de una dieta equilibrada basada en verduras, frutas y alimentos naturales, hay un producto que destaca especialmente si buscas mejorar tu metabolismo y dormir mejor.
El requesón acelera el metabolismo de forma natural
Se trata del requesón, un lácteo similar al queso fresco con un perfil nutricional especialmente interesante.
Uno de sus principales beneficios es su capacidad para acelerar el metabolismo, gracias a su alto contenido en proteínas de digestión lenta, especialmente la caseína.
Esta proteína obliga al organismo a gastar más energía durante su digestión, lo que puede aumentar ligeramente el metabolismo basal incluso en reposo.
Un estudio de la Universidad de Wisconsin-Madison, publicado en el British Journal of Nutrition, respalda este efecto, destacando que los lácteos ricos en proteínas contribuyen a mejorar la quema de grasa.
Además, su alto valor proteico genera un fuerte efecto saciante, evitando el picoteo nocturno de alimentos poco saludables.
Por qué el requesón mejora el sueño y el descanso
El impacto del requesón en el sueño está directamente relacionado con su composición.
Por un lado, la caseína se digiere lentamente, lo que permite mantener estables los niveles de aminoácidos durante la noche, favoreciendo un descanso más continuo.
Pero el factor clave es su contenido en triptófano, un aminoácido esencial que ayuda a producir serotonina y melatonina, hormonas fundamentales para regular el ciclo del sueño.
También aporta magnesio y calcio, minerales que contribuyen a la relajación muscular y a optimizar el uso del triptófano en el organismo.
Además, su aporte proteico favorece la recuperación muscular nocturna, un proceso clave mientras dormimos.
Consumir requesón antes de dormir puede ayudarte a descansar mejor y a mantener activo el metabolismo durante la noche.
Cómo consumir requesón para potenciar sus beneficios
Expertos de la Universidad Estatal de Florida recomiendan tomar aproximadamente 30 gramos (dos cucharadas) entre 30 y 60 minutos antes de acostarse.
Este pequeño hábito puede generar beneficios como:
- Mayor gasto energético en reposo gracias al efecto termogénico
- Mejor recuperación muscular durante la noche
- Control del apetito nocturno
- Mejor calidad del sueño
El requesón es fácil de encontrar en supermercados y puede incorporarse sin dificultad en una dieta equilibrada.
