Este año la costa mediterránea ha mostrado todas sus cartas y ha recogido también el título de la Región Europea de la Gastronomía 2025 en Sicilia, mientras que la Región Mundial se asienta en Cataluña. La emblemática región italiana busca destacar su patrimonio culinario entre la riqueza gastronómica europea, también a fin de desarrollar un turismo sostenible que favorezca a la zona en todos los aspectos.
Desde que consiguiera el título, Sicilia se ha refrendado como un escenario nacional en cuanto a gastronomía italiana y local. Para hacerlo, el consejero regional de Agricultura, Desarrollo Rural y Pesca Mediterránea de Sicilia, Salvatore Barbagallo, explicaba que se han preparado unas “rutas del gusto” a fin de demostrar la excelencia gastronómica siciliana, que va de la mano de un patrimonio cultural y paisajístico muy especial. En la isla más grande del Mediterráneo, el turismo gastronómico es una realidad.
“Al adoptar esta visión compartida, la región no solo promueve su extraordinario patrimonio culinario, sino que también establece un modelo de gastronomía sostenible y comunitaria en toda Europa”, manifestaba el consejero.
Para celebrar este título, Sicilia se ha llenado de importantes iniciativas gastronómicas y culturales que buscan afianzar al destino en un crecimiento económico duradero y abordar la gastronomía siciliana desde una perspectiva internacional.
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