gastronomía italiana
La pasta es una especie de religión para Italia, y con motivos de sobra. Existen millones de combinaciones para la pasta en sus mil formas y creativas salsas que la maridan.La pasta es simple: harina...
Sartoria Panatieri una vez más. The Best Pizza 2024, el certamen organizado por The Best Chef Awards, ha decidido que la segunda mejor pizza del mundo se encuentra en la barcelonesa Sartoria...
Si se habla de la biblia de los restaurantes, esa, sin dudas, es la Guía Michelin. Lo que comenzó siendo una herramienta para los viajes de carretera, hoy supone el mayor referente (y orgullo) de...
• El patio de la Scuola Italiana volverá a ser testigo el primer fin de semana de junio de una nueva edición -la XIV- de este evento...
El queso Mozzarella de búfala es una joya culinaria, reconocida por su sabor cremoso y su textura delicada. Originario de Italia, este queso ha sido protegido por su denominación de origen,...
Un Memorando de Entendimiento fue firmado entre miembros de la Asociación de quesos italianos DOP e IGP (FIDOP) y Fipe-Confcommercio (la Federación italiana de establecimientos públicos). Va dedicado...
Nicoletta Negrini es reconocida entre las 100 mujeres más influyentes de Forbes. Entre la medicina y la empresa, se decidió por la segunda en la Universidad de Economía y Comercio de Bologna. En...
En el marco de la 37 edición de Salón Gourmets intercambiamos con Fabiola Paola Silvestro, del Dipartimento Fiere de la Camera di Commercio e Industria Italiana per...