gastronomía italiana

Mayo 05, 2022
Al frente de este emblemático restaurante de Il Carpaccio del Hotel Royal Monceau de París se encuentra la pareja de chefs italianos Oliver Piras y Alessandra Del Favero que quieren transmitir su...
Feb 09, 2022
El Día Mundial de la Pizza se celebra cada 9 de febrero para agasajar al pupular plato. Esta comida representativa de la comida italiana, sin lugar a dudas, también es una de las más consumidas y...
Dic 03, 2021
La II Semana de la Cocina Italiana en Cuba concluyó este viernes los cursos de formación previstos en el programa del evento, organizado por la Agencia para el Comercio Exterior (ICE) de la Embajada...
Nov 30, 2021
La segunda jornada de la Semana de la Cocina Italiana en Cuba propuso en esta ocasión un risotto y una pasta rellena, hecha totalmente a mano, que le permitió al chef italiano Davide Saretto...
Nov 29, 2021
El Festival del Vino Italiano es la novedad de esta Semana de la Cocina de esa nación europea que, por segunda vez, se celebra en Cuba como parte de la VI edición de este evento en el Mundo. Sin...
Nov 26, 2021
La Semana de la Cocina Italiana se desarrollará por segunda vez en Cuba en los Hoteles Nacional y Manzana Kempinsky del 29 de noviembre al 4 de diciembre, con un programa novedoso y más abarcador. La...
Oct 25, 2021
Cuando se trata de recurrir a cocinas de otras culturas, los españoles lo tenemos claro: nada como la italiana, con el permiso de la japonesa, claro. Pero, ¿se corresponde esa preferencia –en...
Sep 16, 2021
Desde que se inicia la Cocina de la Libertad y se produce el big bang de la gastronomía, en los últimos años, es difícil tener ideas o planteamientos originales. Algunos chefs y restaurantes creen...