Suite 657 organizado por La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) lanza un ciclo de eventos que resaltará la cultura y la gastronomía de Madrid en varios hoteles de la ciudad. Este conjunto de siete encuentros tendrá lugar entre marzo y mayo de 2025.
Esta iniciativa forma parte de la Red Española de Hoteles Creativos, que incluye a Ashotel (Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro), el Gremi d’Hotels de Barcelona y la AEHM. Su objetivo es promover experiencias únicas que resalten la cultura y el talento local a través de la creatividad y la colaboración.
Con el apoyo de la Unión Europea, mediante el programa Next Generation EU y en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia del Ministerio de Industria y Turismo, el proyecto de la Red de Hoteles Creativos busca fomentar la cooperación en el sector hotelero para reforzar la identidad de cada región.
El nombre "Suite 657" hace alusión a la altitud de Madrid, que se encuentra a 657 metros sobre el nivel del mar, y su diseño visual se inspira en los característicos azulejos madrileños.
En palabras de Mar de Miguel, vicepresidenta de la AEHM, “Madrid es una ciudad rica en historia, tradición y modernidad, con una identidad que se refleja en sus calles, su gastronomía y su patrimonio cultural”.
Con Suite 657, la AEHM pretende resaltar todo lo que la capital tiene para ofrecer, transformando los hoteles en espacios de aprendizaje, conexión y disfrute tanto para la comunidad local como para los visitantes que eligen Madrid como destino.
Suite 657 contará con siete eventos que combinarán cultura, arte y gastronomía: desde catas acompañadas de música, ilustración, poesía y micro teatro, hasta recorridos que integran arquitectura, diseño y la gastronomía tradicional madrileña. Las experiencias se llevarán a cabo en diferentes hoteles de la ciudad, conducidas por reconocidos expertos y artistas, incluyendo a destacados profesionales del mundo del vino como Pilar Cavero y Santi Rivas, la poetisa Alejandra Remón, la ilustradora Coco Dávez, la arquitecta e interiorista María Villalón, y el chef Javi Estévez, entre otros.
Hoy hemos podido disfrutar del primero de ellos, en el Hotel Four Seasons de Madrid que ha consistido en una cata de vinos con Santi Rivas, @colectivodecantado, donde hemos podido disfrutar de cinco vinos de Madrid: Valautin 2022, La Maldición 2023, Navaherreros garnacha de Bernabeleva 2022, Marañones 2021 y 4 Monos 2021 con una selección de pequeños bocados para cada uno de los vinos y, con un conjunto instrumental de cuerda que ha interpretado una canción para cada uno de los vinos.
