La Denominación de Origen Cigales ha apostado por presentar de forma exclusiva sus tintos en Madrid este 12 de febrero en el restaurante madrileño Loft 39 (C/ Velázquez 39 ante una gran afluencia de personas, lo que superado las expectativas de los organizadores.
Conscientes del potencial de este tipo de vino, se convocó a profesionales del sector que acudieron a la iniciativa sin precedentes que tiene como objetivo dar a conocer las principales virtudes de los vinos de Cigales, una Denominación de Origen emergente y de moda entre los amantes del vino. Los participantes tuvieron la oportunidad de catar cerca de una veintena de tintos de 6 bodegas, con el apoyo técnico de sus propios enólogos y bodegueros.
Presentación en Madrid de los vinos tintos @DOCigales y @alimentosVALL
— Excelencias Gourmet (@excelen_gourmet) February 12, 2018
Unos vinos de gran calidad con unos precios estupendos y unos quesos exquisitos @CyLesVida @GastronomiaCyL pic.twitter.com/qXdam3NVdV
Bodegas Valdelosfrailes, Hiriart, Museum, César Príncipe, Concejo y Alfredo Santamaria son las 6 bodegas de la DO Cigales que han presentado una veintena de tintos con la variedad Tempranillo como protagonista. Alimentos de Valladolid también han acompañado a la Denominación de Origen con una variada oferta de quesos que, sin duda, han armonizado muy bien con nuestros vinos.
El vicepresidente de la Diputación de Valladolid, Víctor Alonso Monge, el director de Alimentos de Valladolid, Kiko Fuentes, han acudido a Madrid para apoyar a los bodegueros que han realizado esta presentación con la asistencia del presidente de la Academia de Gastronomía de Madrid, Rafael Ansón. La expectativa que ha creado la Revista Sobremesa, socia en esta ocasión con la DO Cigales, para que esta primera presentación de tintos sea todo un éxito ha sido acertada.
El presidente de la Denominación de Origen Cigales, Julio Valles, se muestra muy satisfecho de la gran acogida de los tintos esta tarde en Madrid que “ha cumplido las expectativas que teníamos por la gran calidad de estos vinos con un público muy profesional que ha llenado en todo momento el espacio destinado a la cata”.
Sobre la Denominación de Origen Cigales
La Denominación de Origen Cigales fue la quinta que se aprobó en Castilla y León, constituida en 1991. Desde entonces ha ido posicionándose como una región moderna en el panorama enológico nacional. Tradicionalmente ligada a la producción de rosados, en los últimos años sus tintos han ido conquistando los paladares de los amantes del vino más curiosos y se van haciendo un hueco en los mejores restaurantes del país.
La comarca de Cigales que protege la Denominación de Origen, se extiende por el sector norte de la Depresión del Duero, por una superficie de 574 km2, a ambos márgenes del río Pisuerga.
Los viñedos se encuentran a una altitud media de 750 metros y comprende desde parte del término municipal de Valladolid (Pago “El Berrocal”), hasta el palentino de Dueñas, incluyendo además Cabezón de Pisuerga, Cigales, Corcos del Valle, Cubillas de Santa Marta, Fuensaldaña, Mucientes, Quintanilla de Trigueros, San Martín de Valvení, Trigueros del Valle y Valoria la Buena. Puede conocer más detalles en la web oficial.
