turismo gastronómico

Dine With A Bajan: Barbados se sirve en casa

La propuesta de Visit Barbados invita a romper con los circuitos turísticos convencionales y a descubrir Barbados a través de platos preparados por anfitriones locales que abren sus casas, la isla comparte sus recetas y tradiciones con los forasteros.

Foodtruck Vaya Brasa en el Alto del Palo atendiendo a peregrinos del Camino Primitivo en Asturias

El foodtruck del Camino de Santiago que arrasa en la cima

Un foodtruck en el Alto del Palo, en el Camino Primitivo, ofrece comida caliente a peregrinos tras uno de los tramos más duros. A 1.446 metros de altitud, este proyecto asturiano se convierte en un oasis gastronómico para los más de 25.000 caminantes que pasan cada año.

Presentación de Málaga como Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2026

Málaga ya es Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2026/2027

Málaga ha sido nombrada Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2026/2027 en el Congreso de Gdansk. Su modelo combina tradición, chiringuitos y alta cocina, impulsando el turismo y consolidando su crecimiento como uno de los destinos gastronómicos más relevantes de Europa.

Comer en un globo aerostático, la experiencia gastronómica más exclusiva del mundo

Comer en globos aerostáticos se ha convertido en una de las experiencias gastronómicas más exclusivas del mundo. Desde menús de alta cocina en pleno vuelo hasta propuestas con picnic gourmet, esta tendencia combina turismo, lujo y gastronomía en un entorno único.

Los mejores wine hotels del mundo: dormir entre viñedos, despertar con una copa

Los mejores wine hotels del mundo reúnen lujo, paisaje y cultura del vino en destinos únicos. Desde castillos en el Loira hasta viñedos en Mendoza, California o Nueva Zelanda, estos hoteles permiten vivir el enoturismo desde dentro: dormir entre cepas, degustar grandes vinos y conectar con el territorio.

El Mercado de San Miguel cambia de dueños por 200 millones de euros

El mercado gastronómico más turístico de España cambia de manos por 200 millones de euros. La familia Brenninkmeijer adquiere el espacio madrileño en una operación marcada por la inversión internacional y la polémica turística tras la reciente remodelación.

Argentina rompe con Michelin y lanza su propia guía gastronómica

Argentina retira el apoyo a Michelin mientras Buenos Aires y Mendoza la sostienen y el Gobierno impulsa una guía gastronómica propia.

Turismo Gastronómico IA & Rediseño Digital

Las MiPyMes gastronómicas deben elevar su madurez digital ante la IA. El reto es rediseñar estrategias con gobernanza y tecnología para crear rutas temáticas y experiencias centradas en el cliente.

FIBEGA 2026 se celebrará en China en abril

La feria internacional de turismo gastronómico (FIBEGA) se celebrará en China durante los días 10 y 11 de abril de 2026. Conoce todos sus detalles y el por qué de la elección de China para albergar el gran evento.

Taberna con vinos y plato de embutido, vinos de Montilla- Moriles

Un mapa, ocho tabernas y mucho vino: así se vive la ruta de Montilla-Moriles

Montilla propone una ruta por ocho tabernas para descubrir los vinos de la D.O. Montilla-Moriles. Un recorrido por el corazón vinícola de Córdoba donde degustar finos, amontillados, olorosos y Pedro Ximénez mientras se explora la historia, la gastronomía y el ambiente tradicional de la ciudad.

Abadía Retuerta, el plan que mezcla vino, spa y alta cocina en el valle del Duero

Abadía Retuerta propone una escapada de lujo en el valle del Duero que combina enoturismo, bienestar y alta gastronomía. Visita a viñedos y bodega con cata de vinos, experiencias en el Santuario Wellness & Spa y cena en el restaurante Refectorio con Estrella Michelin.

autoridades participantes del Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía

La Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía constituye el I Observatorio de Turismo y Gastronomía

El objetivo del observatorio es recabar datos y ofrecer una base rigurosa sobre la que la Comisión Europea pueda diseñar futuras políticas e identificar oportunidades y desafíos.

Hoy, en la presentación del Plan Internacional de la Gastronomía Española

El Gobierno lanza el Plan Internacional de la Gastronomía Española para consolidar el liderazgo global

El Gobierno presenta el Plan Internacional de la Gastronomía Española, una hoja de ruta con diez medidas para reforzar el liderazgo global del sector a través de formación, internacionalización, turismo y marca país, con el respaldo de más de 120 profesionales.

papas arrugás y mojo picón típicos de la gastronomía de Fuerteventura

Fuerteventura Gastronómica: Guía de sabores y platos típicos

Fuerteventura quiere conquistar al viajero a través de su gastronomía. Te contamos sobre su producto local, identidad y proyectos que redefinen la isla como destino culinario.

Ponentes del VI Foro Nacional de Hostelería

El VI Foro Nacional de Hostelería situó a la gastronomía como eje turístico

El acto que tuvo lugar en el Fycma de Málaga, acogió a 400 profesionales y consolida a la hostelería como motor económico y social en el marco del Salón H&T.

Red de Pueblos Gastronómicos estrena su primer gastrodestino y está en Madrid

La iniciativa suma 11 municipios y un gastrodestino. Descubre dónde se halla y su propuesta de expansión para 2026.

Por una gastronomía que cree destinos con identidad y memoria

La gastronomía se consolida como motor del turismo. El XII Foro Hotusa analiza cómo cocina, vino y marca crean destinos auténticos y sostenibles.

Así se come en Groenlandia: la cocina más extrema del planeta

La gastronomía de Groenlandia nace de la supervivencia en el Ártico. Foca, ballena, pescado crudo, fermentados extremos como el kiviak y platos tradicionales como el suassat conviven hoy con propuestas modernas en Nuuk y alta cocina ártica reconocida internacionalmente.

Cinco estaciones de tren donde se come tan bien que valen el viaje

Algunas estaciones de tren se han transformado en auténticos destinos gastronómicos. De París y Londres a Tokio, Nueva York y Milán, esta guía reúne cinco paradas donde la comida dejó de ser un trámite para convertirse en parte esencial del viaje.

Boston es el mejor destino gastronómico según Condé Nast Traveller

Boston ya es el primer destino gourmet de 2026, según CNT

Boston encabeza la lista creada por CNT, seguida de destinos tan diversos como Creta, Fez, Hong Kong o Medellín, una selección que pone de relieve la riqueza y pluralidad de las cocinas regionales a nivel global.