La alimentación del siglo XXI: Un objetivo común basado en la evidencia científica

Nov 10, 2020

La alimentación del siglo XXI: Gastronomía de las 4S

Hace 40 años, publicar un libro como La alimentación del siglo XXI: Un objetivo común basado en la evidencia científica, hubiera resultado imposible. En aquella época, y durante mucho tiempo, la...