Gastronomía Castilla y León

León acogerá el II Concurso Oficial de Tapas y Pinchos de Castilla y León

El pasado martes, José Antonio Diez, alcalde de León presentó oficialmente la segunda edición del Concurso Oficial de Tapas y Pinchos de Castilla y León que tendrá lugar el Palacio de Exposiciones y Congresos de León entre el 27 y el 29 de septiembre.

Caviar de caracol de Caracoles de Gredos

El caviar de caracol: el lujo silencioso que nace en la España rural

El punto de inflexión de Caracoles de Gredos llega con la creación del caviar de caracol, una delicatessen que hoy se posiciona en algunos de los circuitos gastronómicos más exigentes, incluidos establecimientos vinculados al universo Michelin.

Vive los XIX Encuentros Gastronómicos de Castilla y León: homenaje al lechazo tradicional

Del 10 al 22 de junio se celebran los Encuentros Gastronómicos de Castilla y León, con el lechazo asado como protagonista en restaurantes de toda España.

Castilla y León celebra su día: gastronomía, vinos y raíces en cada bocado

Descubre la riqueza gastronómica y vinícola de Castilla y León este 23 de abril: lechazo, cecina, morcilla y grandes vinos como Ribera del Duero o Rueda.

Celebrados los X Premios de Gastronomía de Castilla y León

Conoce a los ganadores de la décima edición de los premios de la Academia Castellano y Leonesa de la Gastronomía. En el evento, también fueron homenajeadas las grandes figuras que han ayudado a construir una gastronomía tan especial y diversa.

Asador Mesón El Abuelo, las excelencias cárnicas de Castilla y León en la mesa

En 1981 Fernando García y su mujer Cecilia Martos pusieron en marcha un pequeño negocio de comidas que bautizaron inicialmente como Mesón El Abuelo. En la actualidad es una perfecta recomendación para descubrir, experimentar y disfrutar la cocina tradicional castellano-leonesa, en Igualada.