Asador Mesón El Abuelo es una perfecta recomendación para descubrir, experimentar y disfrutar la cocina tradicional castellano-leonesa, en Igualada.
De su cocina, hay que destacar el lechazo de la IGP Castilla y León, el cochinillo de marca Segovia (siempre hay que hacer el encargo como mínimo 4 horas antes, para garantizar la calidad de los dos platos que se van a servir en la mesa, preparados en un horno de leña). La carne de vaca vieja de Galicia, y las chuletillas de lechazo son un beso al paladar. Para no dejar indiferente a nadie. Las tortillas, merecen un capitulo aparte. 36 tipos diferentes se sugieren en su carta. Entre otras, la 'forastera' (jamón y setas), la de pescado, la de estilo vasco (bacalao y pimiento), la de gambas, la de atún, la de anchoas, la guisada (guisante, tomate, cebolla, pan y almendras), y la paisana (cebolla, pimiento, tomate, guisante, zanahoria y judías).
Asador Mesón El Abuelo: Historia
En 1981 Fernando García y su mujer Cecilia Martos pusieron en marcha un pequeño negocio de comidas que bautizaron inicialmente como Mesón El Abuelo. Fernando García (padre) había trabajado con anterioridad en una tortillería de Barcelona y cuando decidió montar su propio negocio, quiso ofrecer algo que no había ni en Igualada ni en toda la comarca: un mesón que contara con una amplia variedad en tortillas.
Aunque el matrimonio aún no se ha desligado totalmente del negocio del Asador Mesón El Abuelo, que ya tiene una historia de 41 años, hoy está al frente del negocio su hijo Fernando, segunda generación del restaurante. Un joven de 35 años que iba para maestro, más concretamente para técnico superior en educación física, por avatares del destino, abandonó sus estudios para unirse a sus padres en el negocio de la restauración en 2007. Fernando plantea, ya desde su incorporación, un cambio en aquel pequeño establecimiento; la inclusión de una brasa y horno de leña, con el objetivo de ampliar su oferta gastronómica.
La decoración actual de todo el establecimiento es rústica, estilo mesón o fonda. Dispone de dos zonas bien diferenciadas: la del mesón, con una amplia barra que cuenta con su pequeño comedor para 28 comensales, y la zona del restaurante, que se compone de tres comedores distribuidos en dos plantas. El más grande es el destinado a eventos y celebraciones, con capacidad para 100 personas. Y los otros dos salones se encuentran en el primer piso, para 30 y 55 comensales respectivamente.
Carta de platos
Su carta no es excesivamente amplia, pero sí muy interesante en calidad. Al sentarte en la mesa el comensal encuentra un plato con un aceite de oliva virgen extra, ajo y tomates, para preparar el famoso 'pa amb tomaquet', tan típico de toda Cataluña, con el pan de hogaza tostado, que sirven a continuación.
De su carta destaca el chuletón gallego a la piedra, aunque también un exquisito asado. Con su horno de leña deleitan a los clientes que acuden a El Abuelo buscando darse un homenaje carnívoro, con un cochinillo de Marca de Calidad de Segovia y un lechazo de la Indicación Geográfica Protegida de Castilla y León, acompañados de una variada y generosa ensalada; platos regados con una selección de vinos procedentes de las más prestigiosas denominaciones de origen españolas.
