Catelldefels cuenta de base con casi 200 años de historia unida a la gastronomía. Este arroz no fue sólo cuchara en mano, los libros estuvieron implicados para buscar un plato que representara el nuevo camino de la ciudad.
El certamen buscó reconocer la creatividad y la técnica de los jóvenes cocineros que reinterpretan la cocina española a partir de sus raíces.
Los hermanos Sergio y Roberto Hernández presentan nuevas elaboraciones para el verano, con el propósito de añadir platos más frescos a la ya completa carta de Latasia. El carácter innovador ha sido siempre uno de los sellos de identidad de estos hermanos, y se refleja cada vez que presentan novedades en su carta.
